新快报讯四月羊城，春意盎然。4月15日，广交会琶洲展馆D区西侧中心广场乐声悠扬、美食飘香，第139届广交会音乐美食节“食在广州”嘉年华活动盛大启幕。广场上木棉花船阵景观格外吸睛，龙舟元素点缀其间，舞狮欢腾、拉丁热舞与非遗表演轮番上场，岭南风情与国际风味交相辉映，现场氛围热烈。
本次活动将于4月15日至5月5日，在广交会琶洲展馆D区西侧中心广场持续举行。活动由广州市商务局、广州市市场监督管理局、广州市文化广电旅游局、广州市海珠区人民政府指导，广东广交会新大地会展服务有限公司主办，德喜（广州）商业运营有限公司协办，广汽集团作为特约合作伙伴深度参与。活动以“食在广州·广交老友”为主题，将中式元素融入花园派对氛围，打造一场以“美食+音乐+文化+科技”多元融合的春日盛会，让世界来宾在舌尖之上感受广州的商贸活力与人文魅力。
“广州请客”惊喜连连，粤语挑战以“梗”会友
开幕式当日，主办方联合入驻商家推出“广州请客”限时免费试吃活动，咖啡、糯米糍、啤酒、嵊州小笼包、广州酒家红烧乳鸽、包道点心、荔银锅巴土豆、康师傅萝卜牛腩面以及湾区认证的木糠布甸和青梅酒等美食饮品轮番奉上，诚意满满的味觉邀约让中外客商惊喜不已。
现场特别设置中西美食对碰特色体验业态，以及粤语趣味挑战环节，以“食”为媒，以“梗”会友。中西风味的创意碰撞令人耳目一新：广州老字号公司珀萃然推出0酒精广府风味的“氮氮菠萝啡”，还原菠萝啤清爽酸甜口感；拉丁餐厅澳门葡式猪扒包与大师兄外皮劲道、内馅喷香的肉夹馍同台竞味；烤牛肉与焖牛腩各展鲜香，肠仔酥与鲜虾炸春卷酥脆交织……多重风味在舌尖层层绽放，让中外客商沉浸式感受中西美食文化的交融魅力。
“Free Coffee，糯米糍”“食在广州，广交老友” “Hey Brother，饮凉茶”等押韵粤语教学吸引众多外宾现场尝试，在有得吃、有得玩的轻松氛围中，岭南文化的包容魅力悄然传递。正青春乐队以传统中式乐器演绎现代西方曲目，全时段乐队驻演让音乐与美食相伴，营造独具一格的花园派对社交空间。
40+餐饮品牌荟萃，广府美食一站尽享
本届美食节汇聚超40家餐饮品牌，涵盖精品粤菜、老字号、国际品牌、非遗美食与地方特色，打造一站式的逛吃体验新场景。
经典粤味与老字号匠心传承。广州酒家红烧乳鸽、椰林海鲜码头烧罗氏虾、吉膳堂碗仔刺与葱烧海参等各色名菜同台争辉；侨美食家传统西关濑粉、荔银肠粉广式和味牛腩猪肠粉、包道广式干蒸烧卖、包行天下老面鲜肉小笼包等地道手作，满足广大客商味蕾。
国际风味与创意料理融合创新。越秀商管常来小聚桂姐豉油碌鹅、越秀万豪酒店山椒冷泡玫瑰茭白、半岛集团香草汁煎鸡扒、玫瑰园餐厅咖喱牛肉酱玉米饼塔可、南沙喜来登酒店定制杏仁薄脆等菜品，将传统食材与现代烹饪理念结合，展现广州餐饮的创新活力。
新潮饮品与岭南手信添彩春日。林里单丛鸭屎香手打柠檬茶、缇里咖啡流沙美式、五代同糖岭南特色双皮奶、双红美食何氏豆腐花及湾区认证木糠布甸等新潮饮品与甜品，为春日市集增添清爽气息；广州岭南国际酒店东方鸡仔饼、清远好风土清远鸡、莲香楼四喜财神食品礼盒等岭南手信佳品，则方便宾客将“广州味道”打包带走。
现场还设置了粤式美食文化长廊，以“世界来宾共聚一堂，中西美食包容绽放”“One World One Food”为主题的美食展示区，打造集美食、文化、国际交流于一体的城市文化窗口。
科技赋能新“食”代，解锁智慧餐饮新场景
本届美食节以科技赋能餐饮，带来可见、可感、可尝的智慧餐厨新体验。活动现场引入名厨磁电“明火仿真”发明专利加热翻炒技术与智能炒菜机器人，全景展示从后厨精准温控到自动化烹饪的数字化全链路。澳博机器人提供智能送餐与商务接待服务，语音互动、引导讲解、行走广告宣传等多元服务，让科技触手可及。无人机送餐服务更将配送体验推向新高度，让中外客商提前感受未来餐饮服务的便捷高效。
跨界融合同样亮点纷呈。广汽美食新生活空间打造跨界沉浸式场景，将明星车型升级为专属“智行美食舱”，构建集智慧出行、休闲美食、运动活力与互动体验于一体的沉浸式未来生活空间，让海内外客商全方位感受品质生活。
此外，为提升消费体验，广州市商务局联合中国银联推出广交会专场“食在广州”餐饮消费券。市民及广交会客商定位在广交会堂2公里范围内及Fair2City“逛广交会，游广州城”活动打卡点位，通过云闪付APP扫码领取满1000减200元、满500减100元、满200减50元等广交会专场餐饮消费券，可在全市超2000家餐饮门店使用。（Fair2City“逛广交会，游广州城”活动打卡点位包括：广交会展馆、广州塔广场、珠江琶醍、万国奥特莱斯、维多利广场、正佳广场、陈家祠、永庆坊、沙面岛、北京路商圈。）
广州市商务局负责人表示，广交会不仅是全球客商共襄盛举的贸易盛会，更是中外友人深化情谊、互鉴文明的重要窗口。本届活动以“食在广州 广交老友”为主题，将地道岭南风味、国际多元美食与科技互动体验深度融合，诚邀全球客商品味舌尖盛宴，共叙合作情谊、共拓发展机遇，让世界透过“食在广州”这扇窗，看见一个更加开放、更具活力、更有温度的千年商都。
采写：新快报记者 陆妍思 通讯员 穗商务宣
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