出品|中访网
审核|李晓燕
3月25日，蒙牛交出了一份特殊的年度答卷——这是“特仑苏之父”高飞全面掌舵后，带来的首份完整年度成绩单。
说起高飞，乳业圈无人不晓，当年正是他一手打造出特仑苏，开创了国产高端牛奶赛道，让蒙牛在乳业市场站稳高端席位。这位深耕蒙牛多年的“老将”临危受命，本就被市场寄予厚望，而他接手的，正是国内乳业陷入深度调整、全行业遭遇寒冬的艰难时刻。
这份成绩单乍看之下，有营收小幅波动的小遗憾，细看却藏着满满的惊喜：没有盲目追求销量冲高，反而把财务底盘筑牢、经营效率拉满，在行业内卷厮杀中，走出了一条稳扎稳打的突围路。作为中粮旗下的乳业国家队，蒙牛这一年的表现，没有追求表面光鲜，而是沉下心修炼内功，这份穿越周期的韧性，恰恰踩中了中粮长期战略的期待。
2025年的中国乳业，称得上是近几年最难的一年。上游生鲜乳价格一路下跌，甚至跌到3.03元/公斤的历史低位，下游消费市场持续疲软，全渠道乳制品消费同比下滑近9%；就连曾经稳居高端线的特仑苏、金典，都被迫卷入价格战，市场价一度跌破40元一箱，整个行业都陷入“卖得多、赚得少”的内卷困境。
在这样的大环境下，蒙牛的表现堪称“逆势稳局”。全年822.4亿元的营收，虽有小幅波动，但核心财务数据直接创下历史新高，把别家企业的“生存难关”，活成了自身的“修炼场”。
别人在寒冬里艰难度日，蒙牛却把现金流攥得紧紧的，87.5亿元经营活动现金流、63亿元自由现金流，双双刷新纪录，手里有充足的“过冬粮”，不管是后续搞研发、拓市场，还是应对行业变数，都有十足的底气。
看似暴涨的净利润，也并非偶然运气，而是甩掉历史包袱后的轻装上阵。2024年蒙牛因为贝拉米资产计提大额减值，净利润跌至低点，2025年彻底完成资产包袱出清，主业盈利回归常态，再加上连续两年优化销售成本，精细化控费成效显著，销售经销费用稳步下降的同时，反而把更多钱花在品牌升级上，实现了花小钱、办大事的高效经营。
更难得的是，蒙牛全年毛利率逆势攀升至历史最高点，即便行业价格战打得火热，依旧守住了盈利底线。相比不少同行在寒冬里陷入亏损、资金链承压，蒙牛始终保持盈利状态，经营底盘稳如磐石，这份抗风险能力，在行业里实属难得。
熟悉蒙牛的人都知道，高飞上任后，一改过往追求规模扩张的打法，带着蒙牛沉下心，布起了长远棋局，以“一体两翼”战略为核心，不急于一时快慢，只在乎未来走得稳不稳。
作为蒙牛的压舱石，核心业务始终稳扎稳打：特仑苏迎来二十周年，依旧稳居高端奶市场龙头，牢牢锁住核心消费群体；低温业务连续21年霸占市场份额第一，鲜奶、奶酪、冰淇淋等细分赛道，全都实现双位数增长，用多元化品类，抵御单一业务的波动风险。
面对行业内卷，高飞也玩起了“渠道创新”，不再只依赖传统零售渠道，专门成立“奶立方”事业部，牵手星巴克、霸王茶姬等头部茶饮品牌，开拓B端新市场，打通更多消费场景，让蒙牛的产品渗透到更多日常消费环节，打破单一渠道的局限。
同时，高飞果断做“减法”，剥离低效资产、盘活资金，出售雅士利新西兰工厂，加速贝拉米、雅士利的整合收尾，甩掉历史包袱，把全部精力聚焦在高潜力核心业务上，让蒙牛发展变得更“轻盈”。
在科技创新上，蒙牛也不再只停留在口号，而是拿出了实打实的成果：自主研发的控糖益生菌登上国际顶级期刊，还快速转化成落地产品；在乳铁蛋白、乳清粉等精深加工领域突破技术瓶颈，运动营养、功能营养新品类快速起量，一步步从传统乳企，向营养健康科技企业转型。
全球化布局也稳步推进，依托顶级体育IP强化全球品牌影响力，东南亚、澳洲等海外市场持续深耕，不搞短期投机，一步步搭建海外产销体系，朝着中粮期待的全球化乳业平台稳步迈进。
自中粮入主蒙牛以来，始终把蒙牛当作乳业核心板块打造，期望它能成为稳健、靠谱的乳业国家队，摆脱激进扩张的老路，走上高质量发展的正轨。而高飞交出的这份答卷，看似没有实现规模爆发，实则完全契合中粮的长期期待。
过往蒙牛一度陷入“重营销、轻研发，重并购、轻整合”的发展惯性，而高飞上任后，彻底扭转发展思路，把重心放在产品打磨、研发创新、精细化管理上，回归乳业本质，做扎实产品、筑牢根基，这正是中粮一直以来对蒙牛的要求。
央企控股企业，最看重的就是财务稳健、风险可控。蒙牛这一年现金流创新高、资产结构持续优化、财务风险大幅降低，在行业寒冬里守住了经营安全线，完美契合中粮“稳字当头”的核心原则。
至于大家热议的蒙牛与伊利的差距，其实不必过度解读。两家企业发展路径本就不同，伊利更早完成全品类布局，形成了稳固的规模壁垒；而蒙牛正处在战略调整、修复升级的关键期，短期的规模差距，只是转型路上的正常现象。
中粮对蒙牛的期待，从来不是短期内赶超对手，而是成为能穿越周期、长期健康发展的乳业标杆。高飞带领蒙牛放弃短期规模冲高，选择刮骨疗毒式的深度调整，优化结构、修炼内功，这份长远眼光，正是中粮最想看到的改变。
2026年是十五五开局之年，也是蒙牛战略落地的关键一年。熬过乳业最艰难的时期，完成内部调整蓄力的蒙牛，已经积攒起充足的增长动能。
未来，特仑苏、纯甄等经典单品持续迭代升级，奶酪、功能奶等高毛利品类不断扩容，产品结构持续向高端化、多元化升级；科研成果加速落地，转化为差异化产品竞争力；叠加行业逐渐回暖、B端渠道持续放量、海外市场逐步拓展，蒙牛营收重回增长轨道已是大势所趋。
背靠中粮这棵大树，蒙牛在奶源布局、资金支持、全球资源整合、政策协同等方面，都能获得持续赋能，这份独有的优势，将成为蒙牛突围的强大助力。
乳业寒冬，是压力，更是试金石。高飞执掌蒙牛的第一年，没有追求光鲜的短期业绩，而是舍弃一时规模，守住长期底气，把蒙牛打造成了能抗周期、能稳前行的硬核乳企。
没有一蹴而就的成功，只有厚积薄发的沉淀。当下的蒙牛，早已告别盲目扩张的阶段，在高飞的带领下，以稳应变、以质取胜，这份沉下心谋长远的定力，终将让它在乳业复苏的浪潮中，迎来属于自己的高光时刻。
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