信阳潢川：菌菇飘香采收正忙|盖菇|种植|菌菇|采摘

春风送暖，菌菇飘香。眼下正是春季大球盖菇集中采收的黄金时节，在信阳市潢川县魏岗镇川香家庭农场的“稻菇轮作”基地里，一朵朵圆润饱满的大球盖菇破土而出，长势喜人。农户们正抢抓农时采摘、分拣、装箱，田间地头处处洋溢着丰收的喜悦，小小菌菇也成为了带动农户增收、助力乡村产业发展的“致富伞”。

春日暖阳下，走进大球盖菇种植基地，成片的秸秆培养料铺在田间，一朵朵色泽鲜亮、菌盖肥厚的大球盖菇簇拥生长，鲜嫩的菌菇散发着独有的清香，满眼都是生机勃勃的丰收景象。

基地里，采收农户们手提篮子，穿梭在菌垄之间，小心翼翼地将成熟的大球盖菇从根部摘下，动作娴熟利落。大家分工明确，采摘、去杂、装筐一气呵成，不一会儿，一个个鲜嫩的大球盖菇就堆满了竹筐，丰收的喜悦写在每一位农户的脸上。

合作社农户刘正喜表示，现在正是大球盖菇采收的高峰期，他们每天都来基地里采摘蘑菇，一天能有一百多块钱的收入，从春季采收开始，一直能忙上好几个月，日子越来越有奔头。

大球盖菇又名赤松茸，肉质细嫩、口感鲜美，富含多种营养物质，且种植周期短、见效快、市场需求大，是适合春季种植的特色食用菌。近年来，潢川县川香家庭农场立足本地气候和土壤优势，在河南省农科院的指导下，大力推广有机稻米和大球盖菇轮作种植，通过“合作社+基地+农户”的模式，引导农户发展田间套种大球盖菇，实现农业资源循环利用，拓宽农户增收渠道。从菌种培育、田间管理到采收销售，省市县三级农业技术人员全程跟踪指导，为农户提供技术保障，解决种植过程中的难题，让农户种得放心、管得省心、卖得安心。