“开炒咯！”
3月27日午后，名山区红星镇骑龙村一处农家院落，灶火烧得正旺。“蒙山茶传统制作技艺”区级非遗代表性传承人艾守学伸出手背，细探铁锅温度后，将一簸箕鲜叶倾入热锅。
细密的噼啪声中，艾守学双手并用、快速翻炒，锅中雾气氤氲。女儿张艾淋举着手机，记录下“红锅杀青”这道手工制茶关键工序。
这个坐落在现实版“千里江山图”中的制茶工坊，茶香已悠悠飘扬三十余载。26岁的张艾淋，也在这缕茶香里，完成了一场从城市归乡、与父辈同行的茶之修行。
“蒙山茶传统制作技艺”区级非遗代表性传承人艾守学揉捻茶叶
一脉茶韵，一代新潮
幼年时，张艾淋对茶最深的记忆，是父亲站在铁锅前，一遍遍翻炒、揉捻，双手被烫得粗糙、布满老茧。
她并不明白这杯蒙顶甘露究竟好在哪里？直到大学时，她把父亲做的手工茶带去学校，被人追着“求购”。那一刻她才明白，祖辈传下的老手艺里，藏着怎样的匠心。
2023年，在大城市做销售的她决定回乡，拾起父亲的老手艺——系统学习蒙山茶传统制作技艺。
从铁锅温度把控、翻炒速度拿捏、到揉捻力度的掌控……一年半后，她炒出了第一锅被父亲说“可以”的茶，“又激动又骄傲！感觉考了100分！”
传授技艺、采摘鲜叶、冲泡新茶……张艾淋的手机相册里，“挤”满了父亲的身影。她打算把这些温暖日常剪成短视频，向网友讲述非遗技艺的传承故事，让更多人读懂蒙顶山茶的千年韵味与匠心传承。
蒙顶山上，省级非遗代表性项目“蒙山派龙行十八式”市级代表性传承人闵鹏飞，也在用自己的方式“传承”着这杯好茶。
25岁的闵鹏飞是名山区百丈镇人。他16岁时，在四川省贸易学校学汽修，发现学校第二课堂有“蒙山派龙行十八式”教学课，毫不犹豫报了名，学习仅一年他便代表学校外出演出。
“我从小在茶园里长大，对茶更有兴趣。”毕业后，闵鹏飞放弃了父母规划的道路，成为蒙顶山景区的一名长嘴壶茶技师。
每逢节假日，闵鹏飞便在天盖寺表演茶技，向游客们传播蒙顶山茶文化。最近，他开始尝试把“蒙山派龙行十八式”与太极武术结合，创新表演招式。“不是为了炫技。”他说，“想让老手艺多点新东西，也让年轻人更喜欢。”
一位把老手艺揉进掌心，借短视频的光让更多人看见；一位以长嘴壶演绎新表达，在经典招式中注入青春活力。两位年轻人初心一致：让千年蒙顶山茶，在新一代手中薪火相传。
一盏清茗，万般新味
3月30日，红星镇长岗山茶园，名山区“00后”咖啡师付孟卓正专注地在方寸茶盏中“作画”。
以蒙顶甘露茶膏为墨，以茶针为笔，千里江山的青绿壮阔便跃然杯中。
“这杯‘指点江山’是我们推出的一款新茶饮，昨天单这款就卖了五六十杯。”付孟卓说，不少游客端到茶田里拍照，十分出片。
不只是出片。以蒙顶山茶为基底的新茶饮，在雅安也十分出圈。
3月31日，本土茶咖品牌“嘿咖啡”店内客流不断，创始人王远正推荐的招牌饮品“顶峰相见”，以蒙顶山茉莉花茶搭配咖啡、牛奶，兼具茶的清雅与咖啡的醇厚，去年销量突破十万杯。
王远正是土生土长的名山人，他深知传统茶饮难贴近年轻群体，茶咖融合恰好能让千年茶香以更日常、更年轻的姿态走进大众生活。
与此同时，雅安本土纯茶饮料“炽小茶”也崭露头角。
“坐拥蒙顶山优质茶源，雅安理应打造自有纯茶品牌。”四川雅茶控股集团董事长古劲表示，“炽小茶”主打0糖0卡，以现代工艺还原茶之本味，现已进入中石油、中石化渠道，将深耕成渝市场，让这款来自雅安的纯茶饮料被更多人看见。
从个人手艺创新，到品牌跨界破圈，再到企业规模化布局，一代代雅安人坚守蒙顶山茶的千年底蕴，一代代年轻人又以新潮思路、创新玩法为其注入生机。
“指点江山”特色茶饮
一缕古香，跨界出圈
3月27日，第22届蒙顶山茶文化旅游节暨世界茶席大赛开幕式上，一段两分多钟的AI漫剧预告片惊艳亮相。90后茶企掌舵人张显龙宣布，将打造百集AI漫剧《荼灵纪》，以动漫为载体，将茶拟化为“灵物”，用“爽剧”模式讲述吴理真与茶灵相伴共生的故事。
西汉吴理真在蒙顶山驯化野生茶树，开启人工植茶历史，千年茶文化在此扎根，吴理真也成为名山核心文化符号。
“蒙顶山的茶，吴理真的故事，从来不缺底蕴，缺的是一个刚好能敲开年轻人心房的方式。”从小接触茶叶，蒙顶山茶文化、茶祖吴理真的传说早已融入张显龙的血脉。
“目前《荼灵纪》第一集正在制作，将于5月1日推出，计划用一年时间完成第一季100集的制作。”张显龙透露，希望用年轻人喜欢的方式，把蒙顶山茶文化推广出去。
在他的规划里，AI漫剧不只是文化传播，更是产业融合的突破口。先通过动漫打造IP、汇聚流量，再将蒙顶山茶电商产品与IP深度绑定，实现文化流量转化为产业增量。
以动漫为媒，活化千年茶祖文化IP，新一代雅安人正用年轻化表达传播茶文化，让蒙顶山茶韵突破圈层、跨界破圈。（图文来源：雅安日报）
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