据@都市报道 消息 ，近日，河南郑州一名孕妇吃了冰箱剩菜后，感染李斯特菌，经全力抢救，坚持了3个月仍不幸离世，家人称她离开时才刚过完35岁生日两天。
不怕冷的“杀手”
最喜欢藏在冰箱里
李斯特菌是一种革兰阳性、兼性厌氧杆菌，目前国际上公认的李斯特菌有7个菌株，其中单核细胞增生性李斯特菌是唯一可引起人类李斯特菌病的菌株。
该菌在自然界中广泛存在，包括土壤、水体和动物粪便中，而且在绝大多数食品中都能找到李斯特菌。
肉类、蛋类、禽类、海产品、乳制品、蔬菜等都已被证实是李斯特菌的感染源。它还可以在低温环境中生存，在4℃的环境中仍可生长繁殖，是冷藏食品威胁人类健康的主要病原菌之一，因此也被称为“冰箱杀手”。
由于该细菌在细胞内繁殖发育，所以极易在体内由血液循环和淋巴液循环扩散至全身。健康人群中李斯特菌感染较为罕见，高危人群包括：免疫功能受损者、老人、孕妇、新生儿等。
在中国，42%-52％的李斯特菌感染与妊娠相关，新生儿主要通过胎盘垂直传染。
病从口入，孕妇感染后果严重。
这种细菌可以引起严重的食源性疾病，食用被李斯特菌污染的食物是否致病，还与病菌的数量、人类的年龄以及免疫状态有关。
一般情况下，对于健康的成年人来说李斯特菌感染一般不会导致严重的后果，在进食受污染食物后3~70天（一般21天）内会出现包括类似感冒的症状如恶心、呕吐、腹部痉挛、腹泻、头痛及持续发热，严重的感染个案也可能出现败血病和脑膜炎。
对于孕妇来说，感染早期大多无明显症状或者有流感样症状，如发热、头痛、腹泻、肌肉酸痛或者其他消化道症状，病情加重可发展为败血症，出现中毒症状，如高热、呼吸困难、多脏器衰竭、休克等。胎儿表现为胎心异常、胎动异常；严重后果包括早产、流产、败血症、中枢神经系统异常、死胎等。
有数据表示，孕早期感染李斯特菌，65％的孕妇可发生流产；孕中晚期感染，26％的孕妇会发生死胎、死产和流产。
注意冰箱卫生
少吃生食
轻度的胃肠道李斯特菌感染，一般不需要使用抗生素进行治疗，只需适当休息和多补充水分即可。中到重度胃肠道感染或有其他并发症的患者，治疗包括静脉补液、营养支持以及抗生素治疗。
医生提醒，避免李斯特菌感染，要做好以下几点：
➤保持冰箱清洁：定期清洁冰箱，不仅可以防止李斯特菌，对消灭沙门氏菌等其他菌群均有效。
➤生熟食分开储存：特别是生肉及海产品，不要反复化冻，在放入冷冻层之前最好先切成几份，每次按份拿取。避免食物在冰箱中交叉污染，冷藏食物应尽快食用。
➤彻底加热食物：所有食物在食用前应彻底加热至适当的温度，70°C加热5分钟就可以消灭李斯特菌。
➤远离高风险食物：孕妇应避免食用未经巴氏消毒的奶制品、生奶酪、机打冰淇淋等；预先切好的水果、蔬菜；生或未煮熟的肉类和海鲜、生蛋或半生的蛋制品以及凉拌菜等。
➤合理贮存：严格遵守食物标签上的贮藏时间和贮藏条件，以免细菌大量繁殖。没有密封包装的食物，用食品保鲜袋或保鲜盒封装好再放入冰箱。
橙柿互动·都市快报综合早前报道
编辑 成嘉怡
审核 毛迪 王晨郁
校对 陈震海
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