来源:【人民日报中央厨房-民生无小事工作室】
《民生周刊》记者 罗燕
每天体育活动2小时、课间15分钟……近年来,各地区各部门陆续出台促进学生身心健康的举措,“健康第一”的教育理念逐步深入人心。
党的十八大以来,以习近平同志为核心的党中央始终心系儿童青少年健康成长。习近平总书记多次强调要牢固树立“健康第一”教育理念,促进学生身心健康、全面发展。
《教育强国建设规划纲要(2024—2035年)》明确提出,“促进学生健康成长、全面发展”“落实健康第一教育理念,实施学生体质强健计划”。
今年2月,教育部印发《关于全面推进健康学校建设的指导意见》,鼓励学校履行主体责任,按照健康学校建设参考标准,因地制宜打造特色育人场景,丰富健康学校内涵和建设路径,增强健康教育与健康服务能力,建设高质量、有特色的健康学校。
五育并举,促进学生身心健康
“‘健康第一’的教育理念,跟我们正在进行的政绩观教育充分契合。我们要树立正确的育人观、质量观和人才观,摒弃急功近利的政绩观。”全国政协委员、北京市东城区史家教育集团党委书记洪伟表示。
洪伟介绍,史家小学高度重视五育融合,通过改革体育课、推广户外活动、设立社团等措施,促进学生身心健康与智力发展,培养运动习惯。
“课间15分钟我们鼓励学生到户外去参与活动,学校给每个班都配备了健康大礼包,里面有孩子体育锻炼的跳绳、沙包等器材。我们创新体育课形式,开展游戏、项目式的活动,让孩子们都能在体育课上出汗。”洪伟说。
史家小学非常重视心理健康教育,一方面开设心理健康课程,另一方面把心理健康教育融入日常的教育教学。学校有一个童心信箱,收集学生在心理、情绪等方面的问题,心理教师定期跟学生沟通。学校还成立了青苹果心理健康教育基地,每天中午跟孩子进行沟通交流和团体辅导。
《关于全面推进健康学校建设的指导意见》提出,要实施劳动习惯养成计划,落实大中小学生劳动教育必修课程要求,开展日常生活劳动、生产劳动和服务性劳动。同时,要将劳动教育与实践育人紧密结合,通过劳动教育调节情绪、纾解压力、健全人格,促进学生身心健康、全面发展。
洪伟认为,劳动教育重在培养学生正确的劳动观念、必备的实践能力、良好的劳动习惯和品质。食育以食物为载体,涵盖食品知识、营养健康、饮食文化、食品安全与生态可持续等多维内容。二者是构建五育并举高质量教育体系、落实立德树人根本任务、培养德智体美劳全面发展的时代新人的关键抓手。
史家小学专门建设了结合科学和劳动教育的课程资源基地,开设近20门劳动类和科技类课程,孩子们通过选课形式参与,在劳动实践中提高兴趣、解决发展性问题,实现以劳健心的育人目标。
劳动教育和食育的目标与实践脱节
一方面“四体不勤、五谷不分”,劳动机会欠缺;另一方面,肥胖超重、营养知识欠缺。这是当代青少年群体中普遍存在的问题,也折射了劳动教育与食育面临的窘境。
“劳动教育和食育的目标与实践脱节,存在‘知易行难’的困境。”洪伟说,当前学校实践中,食育多侧重于营养知识宣讲或食品安全规定告知,缺乏将知识转化为行为的实践载体,而劳动教育常面临“说起来重要、做起来次要”的窘境,且劳动教育与食育的结合力度还不够。
家长参与“食育”多局限于“食堂开放日”,参观与品尝食堂菜品,或者查看食堂的菜谱,没有深度参与课程设计和实施。社会资源的引入也较为零散,不成体系。“劳动教育与食育实践缺乏外部支持与互动平台,不能围绕劳动教育与食育的目标构建起稳定、深入的多元主体协同育人网络。”洪伟表示。
推进劳动教育与食育协同发展
近年来,不少中小学在学校开辟了菜地,让学生种菜,全程体验翻地、播种、浇水、收获,学生们吃上自己种的菜,都感觉分外甜。
“在中小学育人工作中,劳动教育与食育相辅相成、相互促进。劳动教育以其鲜明的实践性,能为食育提供常态化、场景化的实践平台,形成‘以劳促食,以食载劳’的育人新模式,不仅是对五育并举教育方针的深化落实,更是促进青少年全面发展、落实‘健康第一’的关键举措。”洪伟说。
他建议着力培育学生正确的劳动观、饮食观和价值观,摒弃“重智育、轻劳育”“重营养、轻食育”的片面认知,实现“以劳树德、以食润心”的育人价值。
洪伟强调“做中学”“创中学”,让学生在食材种植、加工、烹饪等劳动中,掌握食品安全、营养搭配等知识,实现“在劳动中悟食理、在实践中践食行”。
洪伟建议,建立政府统筹、学校主责、家庭基础、社会支持的协同实施机制,推动劳动教育与食育协同发展走深走实:
——学校将食育内容有机融入劳动教育课程体系。在劳动实践活动中,设计蕴含食育目标的主题,如“节气厨房”“校园小农人”等,引导学生在劳动中观察、记录、思考与食物相关的科学问题、文化现象与社会议题。充分挖掘和利用学校食堂、劳动技术教室、空闲绿地等空间,建设“校园烹饪教室”“校园农场”等实践阵地,有序组织学生参与食堂后厨的辅助性劳动,让学生从“吃得安全”到“吃得健康”,再到“吃得有文化”。
——家长从“监督者”转向“共育者”,鼓励孩子承担与年龄相符的家务劳动,引导孩子培养良好的饮食习惯,营造健康饮食、热爱劳动的家庭氛围。
——农场、食品企业、科研院所、博物
馆等机构开放资源,作为校外实践基地,开展研学实践,营造崇尚劳动、珍惜食物、关注健康的社会风尚。
原文刊载于2026年第8期 4月13日出版的《民生周刊》杂志
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