4月15日，吉林省政府新闻办公室召开新闻发布会宣布，2026吉林市松花湖开江鱼美食季将于4月18日在吉林市松花湖大东广场正式启幕，蛟河市、桦甸市设分会场同步启动。此次活动将持续至5月5日，横跨两个周末及“五一”假期，为市民和游客呈现一场集美食、文化与旅游于一体的春季盛会。
时令美味集中呈现 渔猎文化深度体验
松花湖开江鱼以“冰封一冬、开江即鲜”的品质闻名。经冬季自然孕育，鱼肉紧实、口感鲜美，成为东北地区春季代表性时令美食。其中，“三花一岛”（鳌花、鳊花、季花、岛子）及松江白鱼最具代表性。
据悉，松花湖开江鱼美食季已连续举办16届，形成了“松花湖全鱼宴”“头鱼拍卖”等特色品牌活动。今年在延续经典内容的基础上，进一步融入非物质文化遗产展示、民俗表演等多元形式，系统呈现“打鱼、识鱼、烹鱼、品鱼”的渔猎文化体验。
百项活动联动开展 丰富文旅消费场景
围绕本届美食季，吉林市统筹推出“两条品鱼街、五个鱼市集、百项活动秀”等系列主题活动，并发布踏青品鱼十大精品线路，同时配套推出“购鱼地图”“吃鱼打卡图”等服务指南，方便市民游客参与体验。
本届活动亮点突出：
一是推动长春、吉林“双城联动”。在长春市新民大街设置松花湖开江鱼非遗展演专区，同步开展产品销售、文化展示等活动；在欧亚卖场、新兴园等商贸餐饮场所设立销售点，拓展消费场景，提升区域联动水平。
二是丰富文体活动供给。吉剧《悟空》、大型音舞诗画《古韵大东·凇雪江城》、中央歌剧院《时光里的歌》合唱音乐会等文艺演出将陆续上演，金银滩水上演出同步推出。体育赛事方面，“雾凇杯”超级冰球联赛、吉林市马拉松等活动将相继举行，进一步激发城市活力。
三是拓展夜间文旅体验。活动期间，吉林市博物馆、吉林文庙、吉林天文馆等文博场馆将延时开放至21时，丰富夜间文化供给，打造“夜游江城”新场景。
完善服务保障体系 提升游客体验
吉林市同步推出“大东山水·吉心服务”文旅服务品牌，围绕游客出行、消费及权益保障等方面推出多项举措。包括开通市区往返松花湖及周边景区的品鱼直通车，推出多业态联票产品，完善12345涉旅服务热线快速响应机制，并通过多平台实时发布信息，提升服务便利化水平。
分会场特色鲜明 拓展多元旅游体验
蛟河市分会场将推出以“庆岭活鱼”为代表的特色美食体验，并结合北方露营季活动，打造湖畔、高山、丛林等多样化露营场景，丰富户外旅游产品供给。
桦甸市分会场将在金城广场举办启动活动，开展开江鱼现场品鉴、民俗展演及农特产品展销。同时推出白桦树汁采集、红石湖游船、生态登山及文化体验等项目，并预告中国黄金博物馆将于今年6月底试运营，进一步丰富工业文旅新业态。
“大东山水·‘渔’众不同”。2026吉林市松花湖开江鱼美食季已全面就绪，诚邀各位游客莅临吉林市、蛟河市与桦甸市，品味冰封一冬的时令鲜香，体验源远流长的渔猎文化，共赴这场春天里的“鲜”美之约。
来源：吉林市人民政府新闻办公室
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