在大家的印象里,猪又笨又脏。父母们纷纷选择高档牛奶让孩子长个子、变聪明,也有人选择羊奶,但好像很少人想到喝猪奶。
其实,猪奶的营养价值并不低。就拿荣昌猪举例,作为我国推广最广的猪种之一,荣昌猪产后 14 天所分泌的常乳中,不论是蛋白质含量还是脂肪含量,都要高于牛常乳 [1] [2]。
既然猪奶这么有营养,为什么没有人喝呢?
有人说猪奶尝起来是淡淡的杏仁味,可以接受 [3],然而同样有养猪场的人表示,猪奶比起牛奶更稀,味道也比羊奶更腥膻 [4]。
不喝猪奶,仅仅是味道问题吗?
为什么没人喝猪奶?
猪奶跟牛奶羊奶比起来具体有什么区别?
母猪产奶的过程是什么样的?
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