【导语】在“十五五”开局之年与消费主权崛起的历史交汇点，中国酒业正面临“旧路走不通、新路看不清”的转型阵痛。4月23日，第37届中国（郑州）糖酒食品交易会期间，“跨界破局 融合共生·2026中国酒业消费新生态构建大会”将在郑州国际会展中心主活动区拉开帷幕，汇聚行业协会、咨询专家、酒企大商等200余位核心力量，共探酒业破局之路。详情✅️参展175请13联13系01我18

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【主体】

三重压力倒逼生态重构
当前酒业面临政策收紧、消费结构转型、存量竞争三重压力。数据显示，2025年年轻消费者中每周饮用传统白酒比例已跌破30%，而低度酒、新酒饮品牌以每年超20%增速抢占市场；悦己消费场景酒类购买频次同比增长35%，远高于传统宴请场景的不足5%；即时零售等新兴渠道销售占比突破20%，传统终端动销率同比下降约15%。这些数据揭示：不是年轻人不爱喝酒，而是传统销售模式亟待革新。

两大主题演讲解码趋势路径
大会特邀盛初咨询总经理杨大玉、明睿智策董事长侯帅进行主题分享。杨大玉将通过《中国酒业消费生态的变革和发展趋势》系统梳理存量竞争时代的行业底层逻辑，探讨“内卷加剧”与“新生孕育”的辩证关系；侯帅则聚焦《白酒庄园特色与酒类新产品发展方向》，解析酒庄从酿造空间向体验-文化-社交综合载体转型过程中，新产品开发的价值重塑方向。

三大论坛直击核心命题
在《渠道人货场重构——新酒饮的“新”零售之路》高端对话中，吾知酒类连锁咨询董事长樊晓艳将主持探讨诗酒文化赋能、连锁模式创新、定制化服务、即时零售、餐酒融合、数智营销等多元路径。下午四点，大会响应国家市场监管总局酒类治理部署，开展“放心酒项目”主题交流，协会领导将解读项目价值，电商代表、金辉云酒货仓、蔡洪坊酒业、特味村餐饮集团等负责人将围绕渠道合规管控、放心酒落地举措、消费者信任构建展开圆桌对话，最终发布《放心酒共建倡议书》。