厨房用火，最怕“分心”
近期
金华东阳
接连发生两起厨房安全事故
起因惊人相似
都是烹饪时临时离开去厕所
短短几分钟
险情瞬间发生
给所有家庭和经营户敲响了警钟
1分钟离岗！油锅起火+油烟机“助燃”
4月10日，某饭店内，鲍女士正在后厨熬制猪油，中途临时离开去上厕所，仅离开1分钟，油锅便起火了，运行的油烟机更是成了火势蔓延的“助推器”，火焰被油烟机风道倒吸，油烟机也被迅速引燃，火势在厨房内快速蔓延。
饭店老板夫妇发现后，立即拿起店内的灭火器灭火，可接连用了三四个灭火器，火势依旧没有得到控制。路人看到店内冒出浓烟和火焰后，第一时间报警求助。
消防员赶到现场后，迅速展开处置，经过10分钟的全力扑救，火势被成功扑灭。
不过，鲍女士在初期尝试灭火时，手部被烫伤，厨房内的油烟机、吊顶等也受到不同程度损坏。
中途去厕所，离开5分钟就冒烟
4月11日，一居民在家炒菜时，同样因为临时去上厕所，没有看管灶台，仅仅五六分钟，锅内的菜品就被烧糊，冒出大量刺鼻烟气。
楼上邻居发现楼下冒出浓烟后，察觉情况不对，立即拨打了报警电话，同时跑下楼通知户主，户主迅速赶到厨房关闭煤气阀门。所幸发现及时，此时并未产生明火，及时遏制了险情的进一步发展，未造成人员伤亡和重大财产损失。
两起警情
看似偶然
实则都是“侥幸心理”和“疏忽大意”导致
厨房烟火气浓郁
是家庭和经营场所的火灾高发区
容不得半点马虎
小编准备了一份安全小贴士
请大家查收~
1
厨房用火不离人
烹饪过程中务必有人看顾，若需暂时离开，应先关闭火源(如燃气阀门、炉灶开关)，避免油锅起火、食物烧干引发火灾。
2
油污应及时清理
油烟机油污长期积累后，遇明火(如炒菜时的火苗、电器火花等)极易燃烧，且油烟管道相对封闭，火势会迅速蔓延，可能引发整栋楼的火灾。
3
常备灭火器材
家庭、饭店等场所，应配备合格的灭火器、灭火毯等消防器材，定期检查有效性，掌握基本的使用方法。
4
油锅起火怎么灭
油锅起火时，千万不要用水浇，先关闭燃气和油烟机，再利用锅盖、灭火毯等覆盖起火油锅，要注意覆盖时不能留下空隙。在无法判断或无处置能力的情况下，要第一时间报警求助，等待消防员处置。
来源：金华消防
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