【ZOL中关村在线原创专访】4月14日，享刻智能技术（北京）有限公司宣布完成1.5亿元A轮融资，由九号公司战略领投，长沙东方私募基金、江苏国晟资本等跟投。至此，这家成立仅三年的具身智能公司累计融资额近3亿元，股东名单中已包含九号公司、九阳股份、振邦智能、美年健康四家A股上市公司。
享刻智能创始人 陈震
同日，中关村在线受邀参加媒体群访，享刻智能创始人陈震、合伙人兼COO纪亚飞出席并接受媒体问答，围绕公司商业化路径、海外拓展和技术路线等问题进行了相应回应。
从油炸作业起步，向餐饮全场景延伸
享刻智能在成立之初，将重点放在厨房内部高度标准化的作业单元上，并选择了高温油炸作为最初阶段的落地场景。陈震在群访中表示，享刻最早关注的是厨房空间内部的结构一致性。他提到，多数商业厨房中，高温油炸区域通常具有相对固定的尺寸与布局，宽度约0.9米左右，操作区域边界清晰，这种标准化结构为机器人部署提供了基础条件。
LAVA
其推出的首款产品LAVA，正是一台针对高温油炸作业的轻量化机械臂系统。目前LAVA已完成CE和韩国KC认证，满足2万小时以上的工作寿命要求，并在海外启动百台级交付。
从油炸起步后，享刻智能正向更多餐饮场景拓展，以菜品翻炒调味为例，在陈震看来，连锁餐饮品牌对菜品口感一致性的刚性需求，是机器人进入后厨的核心驱动力。机器人可以保证定量化的调料添加和标准化的操作工序，而这正是连锁门店招聘后厨人员时首先需要培训的内容，对比之下，机器人执行定量任务的稳定性具有天然优势。
而在餐饮流程设计中，机器人不仅承担制作，还将承担部分物流职责。陈震提到，传统后厨通常需要人工将成品从制作区送至前厅，这一过程也具备自动化空间。按照规划，未来机器人将在这些模块之间形成完整动线，最终形成后厨到前厅的全场景覆盖。
重点布局海外市场，坚持本地化运营
陈震在采访中明确指出，海外市场是享刻成立初期就确定的重点方向。
其中，炸制食品在欧美和东亚市场的占比极高。他举例称，美国拥有约15万家西式快餐门店，欧洲约10万家，而韩国炸鸡门店数量接近5万家。炸制品品类的全球化特征，让享刻智能的产品天然具备出海优势。
另一方面，劳动力成本也在加速这一趋势，他说：“今天我们看到，机器人最大的优势使用场景是在海外，尤其是北美、欧洲、日韩这些国家，劳动力成本非常高。”
享刻智能合伙人兼COO 纪亚飞则补充了出海的三阶段策略：思想出海、产品出海、销售网络本地化。他说：“我们最重要的是先把思想出海，理解海外客户要什么产品，而不是简单把国内产品卖出去。”
在渠道方面，公司依托九号公司已有的全球布局，目前已在韩国、日本、泰国、新加坡和中东部分地区建立经销体系。纪亚飞透露，目前海外已有约5000台终端设备在运行，未来将优先深耕韩国市场，再向东南亚扩展。
除了市场选择，本地化运营也是出海战略中的关键环节。
纪亚飞指出，传统贸易模式难以支撑机器人长期服务能力，必须建立本地团队并熟悉当地法规。他表示：“未来我们一定要从贸易走向本地化运营。”
在真实场景中寻找机器人价值
在整场采访中，最频繁出现的词汇是场景。无论是技术路线、商业模式还是产品规划，几乎所有讨论都围绕真实使用环境展开。
陈震在谈到行业竞争时提出一个判断，即技术本身难以形成长期壁垒，真正的护城河来自规模化落地能力。他说：“真正的壁垒一定是一个创新产品在场景里的快速落地和规模化能力。”
在他看来，中国机器人行业当前处于一个与十年前扫地机器人类似的阶段，核心任务仍是找到一个足够普适的需求点，并持续优化产品。
目前，享刻智能正在训练食品全链条处理、全环境移动、灵巧操作、空间智能体交互等多个技能模块，这些技能均从餐饮和酒店场景中提炼。其中，移动能力依托九号公司的技术平台和供应链，覆盖瓷砖、大理石、地毯、坡道等多种地面条件。而在灵巧操作方面，享刻则与清华大学未来实验室合作开发了基于跨模态感知的机械手，可以感知食材的硬度、摩擦力、重量，从而调整抓握力度。
从后厨油炸作业到餐饮全场景，再到海外市场的本地化运营，享刻智能正在走出一条务实可行的商业化之路。随着本轮融资的顺利完成，凭借对餐饮后厨标准化操作单元的深耕，以及九号、九阳等产业股东在供应链、渠道网络上的资源支持，为其进一步开拓海外市场、打造覆盖餐饮酒店全场景的机器人解决方案奠定了坚实基础。
随着中国在人工智能、硬件制造、供应链整合等方面的产业优势与人才优势逐步释放，相信未来会有更多人工智能、具身智能、机器人企业走出国门，走向世界，推动产业发展，为全球消费者带来更智能、更高效的服务体验。
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