4月中旬

泰国、马来西亚等东南亚国家

榴莲迎来集中上市期

依托中老铁路高效便捷的运输优势

中国消费者得以快速品尝到

来自东南亚的水果

受很多街坊欢迎的榴莲要来了

人间四月芳菲天,不可辜负的除了明媚好春光,还有那些当季限定的美味,泰国进口榴莲。

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要论哪个品种的榴莲最好吃,很有争议。有人喜欢猫山王,有人喜欢金枕,有的人喜欢甲仑。

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猫山王可以说是所有榴莲控的终极目标。而托曼尼被公认口感味道、品种特征神似马来西亚猫山王,被大家称为「小猫山」的榴莲。

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托曼长得比较长圆,底部尖尖有明显五角星,果刺细而密,肉瓣较均匀,个头不大,非常适合家庭吃~

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泰国托曼尼榴莲又名玲珑榴莲,属于中小果型,普遍单果重量在1-2公斤,它被称为榴莲中的爱马仕。

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因为产量有限,每年仅有少量出口,赏味期也比较短!而每年的4-7月正是泰国鲜榴莲盛产的季节,现在品尝刚好合适!

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托曼尼个头比普通泰国金枕要小一些! 但是成熟之后榴莲香味更浓郁,尽显榴莲天花板的诱惑。

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托曼尼是近来年进入国内的新品种,它由大名鼎鼎的猫山王D197和泰国初代甲仑榴莲杂交而成。

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猫山王D197的果皮多为绿色椭圆形,果肉色泽金黄而明亮,口感细腻,甜度高,吃后香气久久停留在口中,无限回味。托曼尼榴莲则继承了它的这些优良传统。

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剥开榴莲壳,里面是肉眼可见嫩滑诱人的果肉,越成熟香气越浓,果肉像芝士一样顺滑,回味的香甜让人榴莲忘返。

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托曼尼的果肉呈姜黄色,比同期上线的甲仑还要黄一些。 但它有个同甲仑榴莲一样的缺点,就是果核较大。

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托曼尼比猫山王果核大,比甲仑果核小。但口感浓郁热烈,果肉更加绵软,似猫山王的口感。

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入口一刹那就能感受到它的高甜,榴莲气味浓郁,似猫山王入口时的那种强烈冲击感受。

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托曼尼来自高品质榴莲主产区的泰国东部, 而且为10年以上的老树果,果肉更加完整饱满,口感也更加香甜软糯。

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丝丝顺滑的榴莲肉,甚至可以用勺子挖着吃。入口后慢慢化开,冰激凌般绵滑的浓香阵阵袭来,一大口接一大口,这才叫满足!过瘾!

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吃不完的榴莲果肉,还可以直接放冰箱冷冻保存。直接就是一整颗香甜爽滑的榴莲冰淇淋了。

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怎样才能挑到好吃的榴莲?

看外形

形状:选圆润饱满的“木瓜形”,避免尖刺突兀的“长条形”(果肉较少);

裂口:轻微裂口(约1指宽)为佳,完全开裂易滋生细菌。

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捏尖刺

用拇指和食指捏相邻尖刺,若能轻松靠拢,说明果肉成熟;若坚硬难捏,则需继续催熟。

闻气味

成熟榴莲散发浓郁果香,若有酒精味则已过熟,青草味则未熟透。

摇一摇

轻轻晃动榴莲,若能听到果肉晃动声,表明果核与果肉分离,口感更绵密。

避坑指南:避免选择果柄干枯、果壳发黑的榴莲,这类果实可能已变质。

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