你们有没有发现，当我们的生活中出现一些新的东西时，
一些旧的东西就会被谣言扣上不健康的标签，
实际上它们根本就没有我们想象的那么糟糕，
甚至还有很多都是对健康有益处的。
如今几十年过去了，现在才知道，原来这些东西一直都被冤枉了，
今天就让我们来为它们正名，大家千万不要再被欺骗了。
01.方便面
在我们小的时候，家里懒得做饭，就会下方便面吃。
后来有了外卖代替，方便面也被冠以不健康的标签。
不仅说它没营养，而且还有超多防腐剂，吃着并不健康。
每次想吃点小时候的味道，都被长辈们指指点点，
说这孩子怎么又吃泡面，一点都不健康。
其实我们吃的很多食物里都有防腐剂，不单单只有方便面才有，
只要防腐剂在标准范围内，对我们的身体都不会造成任何伤害。
如果频繁吃泡面的话，的确营养单一，可如果你搭配鸡蛋蔬菜的话，
其实吃方便面还是很健康的，而且营养均衡。
方便面的面饼经过高温油炸后，确实有可能产生丙烯酰胺，但是量却非常少。
所谓产生致癌的效果，除非是一次性吃1万袋。
另外大家在选方便面的时候，尽量选非油炸的不选油炸。
另外为了控油控盐，调料包也可以减半，或者直接放1/3。
其实方便面一直被误认为垃圾食品，真相它并不垃圾，
如果搭配好了，也可以达到营养均衡。
02.罐头
在我们的认知里，只有新鲜的食物才有营养，才吃得健康。
对于罐头来说，我们总认为里面加了大量的防腐剂，
才导致它长时间不坏，而且罐头也没有什么营养。
实则无论是水果罐头，还是鱼罐头等，它的保质期都非常长，
并不是加了大量的防腐剂，而是高温灭菌和密封的功劳，
只有少数的肉罐头需要加入一定量的亚硝酸盐等防腐剂，
而且罐头中添加的剂量也只能起到护色的作用，对身体来说是安全的。
再说一下罐头的营养，罐头在高温加热的过程当中，
确实会损失一部分的维生素和生物活性物质，
可蛋白质和膳食纤维等不会流失，
所以营养还是可以保证的。
另外需要提示大家的是，有些水果罐头吃起来很甜，
就是因为里面含有大量的糖分，我们在吃的时候最好不要喝汁水。
另外就是一些肉类的罐头，其中含有大量的油脂，
需要控制体重的人吃的时候可以去除肉类表面的油脂，
从而减少油脂的对身体的摄入。
另外一些含盐量较高的肉类罐头也要注意适量食用。
03.汉堡包
汉堡包一项都是大人、小孩都爱吃的食物之一，
但是长久以来它被说成垃圾食品，吃起来不健康。
而且还高热量，没有任何营养，吃一次虽然可以很满足，但是心里还总带着一丝丝后悔！
接下来我们就一起看看汉堡的素材，它基本上就都是由面包，芝士、番茄、生菜、肉类等食材组成。
这其中就包括了碳水化合物，蛋白质，脂肪，维生素以及矿物质等各种营养元素。
所谓吃汉堡不健康，其实指的是和薯条，碳酸饮料以及炸鸡搭配在一起，吃下去难免会增加热量，脂肪以及糖分。
如果单单只吃汉堡的话，营养还是比较充分的。
如果想吃汉堡，在条件允许的情况下，
我们可以选择那种能量和脂肪稍微低的汉堡，
吃的时候可以配上蔬菜沙拉，或者准备一些水果，
比如黄瓜、西红柿、圣女果等在一起吃，这样就可以解决蔬菜少的难题了。
04.味精
自从超市里有了鸡精之后，我们就对味精谈之色变。
感觉自己吃了这么多年的味精，原来是如此不健康的调味料。
有人说味精是化学合成的，吃多了对人体有害。
不仅能引起肥胖、脱发，甚至是高血压。
然而真相却是味精的主要成分是谷氨酸钠，
一种在许多食物中天然存在的氨基酸钠盐，
实际上都是天然谷物发酵而成的，比如酱油和醋的酿造过程。
还有脱发，主要来自于遗传，压力或者是激素水平有关，
至今没有科学研究证明是与吃味精存在因果关系的。
至于肥胖呢，味精本身也不含热量和糖分，
还有脂肪和蛋白质，因此它根本不会导致我们肥胖。
再者就是味精里含有钠元素，可能会诱发高血压。
而1g食盐含钠约393mg，1g味精含钠约123mg，
仅是食盐的1/3所以日常中减少食盐的摄入更能预防高血压，何必打压味精呢？
再看看鸡精的配料表就很丰富了，里面居然有40%~50%的味精，
另外还要加上香精、糖以及盐，钠含量会更高，价格也会更贵。
05.皮蛋
我一直都非常喜欢吃皮蛋，但是不知道从哪听来的谣言，说皮蛋中含有大量的铅，会导致铅中毒。
其实这样的说法就是因为皮蛋的制作工艺，可能会有铅的成分，但是只有吃的过量时才会对身体有所影响，如果一次少量的吃，根本不会对身体造成任何危害。
另外，现在售卖的皮蛋，它的铅含量远远低于国家标准，
还有很多厂家在制作皮蛋时根本就不会再用铅元素了。
皮蛋中含有丰富的矿物质，脂肪，而且热量较低，能增进食欲，
促进营养的消化吸收，还能中和胃酸，润肺养阴的功效。
所以我们在买皮蛋的时候，只要认准正规厂家，去正规的超市里买，
就不用担心这个问题。
写在文末
以上5种东西在这么多年里一直被冠以不健康的标签，如今才知道，它们根本没有我们想象的那么可怕，甚至还很有营养，大家千万不要再被骗了。
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