为进一步筑牢校园食品安全防线，落实家园共管、多方联动的食品安全监督管理机制，切实保障幼儿饮食健康，4月15日，宜宾市翠屏区级机关幼儿园以“家园携手严监管 膳食营养护成长”为主题，召开2026年春期膳食监督家长委员会会议。
严把食材验收，守住源头安全
在食品安全员的指导下，家长代表全程参与当日食材的现场验收。他们仔细核对肉类、蔬果等食材的供货凭证、检疫证明及质检报告，并逐一查验食材的新鲜度与品质规格。通过严谨细致的源头管控，家长代表对园区的食品安全管理深感认可，也更加安心放心。
实地巡查观摩，规范操作管理
委员们走进班级，实地查看就餐环境、餐前准备及日常用餐流程。通过观看食堂监控，全面了解从业人员晨检环节以及食堂在环境卫生、餐具消毒、食品留样等方面的规范管理。走进食堂库房、操作间等区域，整洁的环境、规范的操作、完善的色标管理获得大家一致好评。
深入座谈交流，凝聚家园合力
座谈会上，食品安全员全面介绍食堂采购、储存、加工、消杀等全流程管理举措。保健医生详细解读幼儿膳食搭配原则、食谱制定思路与季节性饮食调整方案。园方、社区代表及家长委员围绕膳食管理展开交流，家长积极建言献策，园方现场逐一回应解答，沟通高效务实，凝聚膳食监管合力。
常态陪餐体验，闭环反馈机制
陪餐环节，家长委员们近距离观察用餐情况，亲身感受园区餐食质量。大家对幼儿园在膳食安全、营养搭配、幼儿用餐习惯培养等方面的工作给予高度评价。家长们表示，将主动履行监督职责，常态化参与膳食管理，共同守护幼儿饮食健康。
此次会议全面公开幼儿园膳食管理工作全流程，增进家园互信，有效推动幼儿园膳食管理提质增效。未来，翠屏区级机关幼儿园将持续严守食品安全底线，细化膳食管理举措，深化家园社协同共育，用心守护每一位幼儿健康快乐成长。（图/文 宜宾市翠屏区级机关幼儿园）
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