随着时代的发展，烘焙已经走进了千家万户，普通的我们也能烘焙出喷香美味的点心。在外面逛街，朋友请吃了肉松小贝，感觉味道不错，就是8块钱一个实在有点贵。那么作为烘焙了十几年的烘焙老粉，自己做是必然的。
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简简单单的配方和做法，让家人百吃不厌，也成了我家最爱的一款点心，如果你也喜欢，那么一起来试试吧！
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所用食材：低筋面粉40克，鸡蛋4个，玉米油40克，白糖30克，牛奶40克，肉松适量，沙拉酱适量。
做法步骤：
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第一步：做肉松小贝，我们这次采用的是小四卷的配方，糖略微少一点，会更健康。先把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，蛋黄中加入玉米油、牛奶打均匀，放入面粉充分搅拌均匀，成为蛋黄糊。
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第二步：把蛋清中放入白糖，用电动打蛋器充分打均，成为蛋白霜，把蛋白霜粉三次拌倒蛋黄糊中，成为蛋糕糊。
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第三步：把烤盘中铺上烘焙油纸，蛋糕糊倒入烤盘中，用刮刀刮匀，震几下，震出大孔，烤箱200度预热5分钟，改成180度烤15分钟，蛋糕就烤好了，从烤盘中拿出蛋糕，晾凉。
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第四步：晾凉后的蛋糕用圆形模具扣出，成为圆形的蛋糕片，蛋糕片上抹上沙拉酱，两片扣在一起，把表面抹上沙拉酱，均匀的沾满肉松。肉松可以买，也可以自己做。
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第五步：这样做成的肉松小贝非常好吃，比店里买来到都香，没有添加剂，没有可以狠活，吃得健康，放心给孩子吃。
峰儿话语：
感谢阅读我的美食文章，每天都会不断更新，有食俗文化，民风民俗，饮食文化，美食制作，三餐搭配，探店，面点，烘焙，甜点等等，欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~图文原创雪峰儿，盗窃必究!!!
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