作者：马飞
2026年4月13日下午，河南省鹤壁市浚县善堂镇酸枣庙村村委会会议室内掌声阵阵。郑州大容创享集团与酸枣庙村代表在签约台前郑重落笔，一块红绸覆盖的牌匾缓缓揭开，大容创享集团四养一体大健康项目——浚县善堂镇酸枣庙村食养蔬菜种植基地挂牌成立。
这次签约，意味着该村水培蔬菜产业成功纳入企业大健康产业链，也标志着村企合作从意向走向落地。对于这个传统农业村来说，一纸协议背后，是销路的畅通、标准的统一，更是村民增收的新契机。
刘世令在观察芽菜长势 马飞 摄
一次出游，邂逅一盘“绿菜”
谈及该项目的缘起，负责人刘世令打开了话匣子。几年前，他到山东游玩，在一家饭店的餐桌上看到，一盘盘绿油油的蔬菜青翠鲜嫩、品相俱佳。“一问才知道，那是无土栽培的水培蔬菜，品尝过后确实不错。咱这边没见过，我就想着回乡试种一下看看。”这名30出头的年轻人对新鲜事物充满好奇。
回到村里，他开始了试验。与传统土培模式不同，水培蔬菜全程清水培育，不打农药、不施化肥。刘世令介绍，他种的是麻豌豆，水培的芽菜口感鲜嫩。
试验很快有了成果。鲜嫩翠绿的豌豆苗长势喜人，投放市场后反响不错。但刘世令深知，单打独斗成不了气候，必须找到稳定的销路。
村企牵手，做强特色产业
酸枣庙村党支部书记马兰英一直在琢磨村里的产业出路。善堂是农业大镇，但传统种植效益有限，年轻劳动力都往外跑。了解到刘世令的水培蔬菜特色项目后，她眼前一亮：该菜品纯绿色、无公害，正好符合现在人们对健康饮食的消费需求，发展前景广阔。
经多方对接，大容创享集团进入该村合作视野。这家企业主打“身养、心养、食养、乐养”四养一体发展模式，正在寻找优质食材供应基地。双方发展理念一拍即合，经过几轮洽谈，最终达成合作。
“过去我们愁销路，现在企业主动对接合作，不仅为水培芽菜打开了销路，还有助于我们发展订单农业提升产能，按照市场需求增加蔬菜品类，带动更多农户增收致富！”签约现场，马兰英难掩欣喜。
按照协议，大容创享集团将为基地提供标准化管控与技术指导，实行订单收购、保底价格，确保村民种得出、卖得掉、收益稳。
一茬茬芽菜，一片片希望
走进酸枣庙村水培种植大棚，一排排培育托盘整齐码放，鲜嫩的芽菜长势喜人，青翠欲滴的茎叶挂着晶莹水珠。刘世令随手掐下一段芽菜品尝：“口感清甜脆嫩，没有一点土腥味。”
水培芽菜生长周期短，从播种到采收只需要7到10天。因为生长快，不易滋生病虫害。水培环境可控，食材绿色又安全。
“我们的芽菜就是要让大家吃得健康、吃得放心。”马兰英说，随着企业订单日渐增多，基地的产能也将逐步扩大，目前一期种植规模可保障基础供应，后续将根据市场需求增加品类，从豌豆苗扩展到萝卜苗、葵花苗等。
产业扎根，村民有了新奔头
对酸枣庙村来说，基地的意义不止于卖菜。按照规划，基地将采取“企业+村集体+农户”的模式运行。企业负责订单和市场，村集体组织生产和管理，农户通过务工、土地流转、参与种植等方式获得收益。
“以前种粮食，一年收入十分有限。现在搞水培，周期短、见效快，还不愁卖。”签约现场一名种植户有感而发。基地优先吸纳本村劳动力，重点帮扶年长村民、不便外出务工群体，让群众实现家门口就业。
马兰英算了一笔账：随着基地产能提升和品类增加，预计可带动数十户村民参与，农户年均增收潜力可观。村企合作，使企业有了稳定优质的食材供应，村里有了可持续发展的特色产业，村民有了增收致富的新渠道。更重要的是，这种订单农业模式让村民不再担心市场波动，心里有了底。
小小一盘“绿菜”，正书写乡村振兴崭新篇章。马兰英站在新挂的基地牌匾前信心满满：“下一步，我们将深耕订单农业发展模式，提升芽菜产能，壮大产业规模，按照市场需求增加蔬菜品类，带动更多群众增收致富，把基地做成酸枣庙村的特色产业、富民产业。”
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