春天是孩子长高的黄金期，不少家长铆足了劲给孩子补钙、买补品，大鱼大肉轮番上桌，结果孩子不仅没长高，反而积食、上火、脾胃变差，身高增长反而拖了后腿。
后台总有家长问：到底给孩子吃什么，才能补营养、助长高，还不伤脾胃？
从业十几年的儿科医生直言：想要孩子长得高，别盲目大补，清淡好吸收的蒸菜，才是长高的最佳辅食！
蒸菜作为最健康的烹饪方式，全程少油少盐，能最大程度锁住食物的营养，不破坏蛋白质、维生素和钙质，而且口感软糯，不会加重孩子的肠胃负担。脾胃是孩子吸收营养的根本，脾胃养好了，吃进去的营养才能被身体吸收，骨骼才能快速发育，身高自然蹭蹭长。
反观油炸、红烧、爆炒的饭菜，不仅营养流失多，还过于油腻，孩子吃多了容易积食、便秘、不爱吃饭，营养吸收不了，再贵的补品都白费。
儿科医生特意分享了餐桌上常出现的3道长高蒸菜，做法简单、食材家常，成本不到10块钱，健脾补钙、助力长高，家里有3-12岁孩子的，一定要常做！
第一道：山药虾仁蒸蛋——补钙补蛋白，助力骨骼生长
食材准备： 铁棍山药半根、新鲜虾仁8-10只、鸡蛋2个、温水适量、少许盐
做法：
1. 山药去皮切块，放入蒸锅蒸10分钟，压成细腻的山药泥；
2. 虾仁去虾线，剁成虾泥备用；
3. 鸡蛋打入碗中，加等量温水搅匀，过筛一遍，撇去浮沫；
4. 碗底铺上山药泥，放上虾泥，倒入蛋液，盖上保鲜膜，扎几个小孔；
5. 冷水上锅，蒸15分钟，焖2分钟，加少许盐调味即可。
这道菜堪称“长高黄金组合”，鸡蛋富含优质蛋白和卵磷脂，是骨骼细胞生长的基础；虾仁含钙量极高，好吸收不致敏；铁棍山药健脾养胃，改善孩子积食问题。三者搭配，口感滑嫩无腥味，孩子超爱吃，每天吃一碗，补钙又长个。
第二道：南瓜蒸排骨——健脾养胃，补充钙质和胶原蛋白
食材准备： 排骨200克、贝贝南瓜半个、生姜2片、少许生抽、淀粉
做法：
1. 排骨剁成小段，清水浸泡去血水，加姜片、少许生抽、一勺淀粉抓匀，腌制15分钟；
2. 贝贝南瓜去皮去籽，切成小块，铺在碗底；
3. 把腌制好的排骨放在南瓜上，冷水上锅，大火烧开后转小火蒸40分钟；
4. 出锅即可，不用额外加盐，清淡入味。
很多孩子脾胃虚弱，吃排骨容易不消化，蒸制的做法完全不用担心。南瓜软糯香甜，能调理脾胃、促进肠道蠕动；排骨富含钙质、胶原蛋白和磷酸钙，能直接补充骨骼所需营养，助力孩子骨骼变粗壮，个子往上窜。而且荤素搭配，营养均衡，孩子越吃身体越壮实。
第三道：西兰花蒸豆腐——清肠补钙，促进新陈代谢
食材准备： 嫩豆腐一块、西兰花小半朵、胡萝卜少许、一勺宝宝酱油
做法：
1. 西兰花、胡萝卜洗净，焯水1分钟，切成碎末；
2. 嫩豆腐切块，铺在盘子里，上面撒上西兰花和胡萝卜碎；
3. 淋上少许宝宝酱油提味，冷水上锅蒸10分钟即可。
这道菜是素食长高代表，低脂又营养。豆腐是植物界的“补钙高手”，钙质含量不输牛奶，植物蛋白好吸收；西兰花富含维生素K和膳食纤维，能促进钙的吸收，预防便秘；胡萝卜补充维生素A，保护孩子视力。清淡爽口，适合不爱吃肉的孩子，常吃能均衡营养，助力身高稳步增长。
儿科医生提醒：孩子长高，三分靠运动，七分靠饮食。比起昂贵的保健品，家常的蒸菜更适合孩子的体质，坚持吃，脾胃好、吸收好，身高自然不落后。
除了吃对食物，这2点也别忽视：
1. 保证孩子每天10小时睡眠，晚上10点前入睡，深度睡眠时生长激素分泌最旺盛；
2. 每天保证1小时户外运动，跳绳、摸高、打篮球，拉伸骨骼，加速长高。
春天长高季不等人，家长别再盲目给孩子大补，赶紧把这3道蒸菜安排上，简单易做，孩子爱吃还长个，抓住黄金期，让孩子轻松赶超同龄人！
热门跟贴