南宁的美食以酸辣鲜香为主，融合了壮族、岭南与东南亚风味，以下是公认最有名的 10 大特色美食，看看你吃过几种：
1. 老友粉（南宁美食天花板）
南宁城市名片，非遗小吃。酸笋、豆豉、辣椒猛火现炒出 “锅气”，汤底酸辣浓郁，配爽滑切粉与猪杂，开胃驱寒。
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2. 柠檬鸭（武鸣非遗名菜）
武鸣特色，土鸭配腌柠檬、酸荞头焖炒，酸甜微辣、柠檬清香，鸭肉紧实不柴，酱汁超下饭。
3. 生榨米粉（邕宁非遗）
大米发酵后现榨，带独特微馊酸香，口感爽滑劲道，配肉末、豆腐干、紫苏，鲜酸开胃。
4. 酸嘢（街头解暑神器）
“万物皆可酸嘢”。芒果、菠萝、木瓜等果蔬，用辣椒盐、甘草粉腌制，酸辣脆爽，南宁人四季挚爱。
5. 卷筒粉（早餐王者）
薄米皮裹豆角、肉末、玉米，淋黄皮酱 / 番茄酱，撒花生碎，软糯鲜香，老少皆宜。
6. 粉饺（Q 弹水晶饺）
半透明米浆皮，包木耳、猪肉、马蹄馅，蘸黄皮酱，Q 弹咸香，老南宁经典茶点。
7. 横县鱼生（刀工艺术）
横州特色，活鱼现切薄如蝉翼，配紫苏、柠檬丝、花生碎等 20 余种料，清甜爽脆。
8. 田螺鸭脚煲（夜宵扛把子）
广西网红菜，炸至金黄的鸭脚 + 田螺 + 酸笋 + 腐竹炖煮，酸辣入味、越啃越香。
9. 五色糯米饭（壮乡传统）
壮族三月三必备，红蓝草、枫叶等植物染色，黑、红、黄、紫、白五色，软糯香甜，配扣肉绝佳携程。
10. 横州大粽（巨型粽子）
广西名小吃，超大号咸粽，裹绿豆、五花肉、咸蛋黄，体大丰腴，香糯入味。
这 10 道南宁经典美食，从粉面小吃到宴席硬菜，你吃过几种？
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