来源：滚动播报

（来源：新华日报）

近日，一家名为“淳食餐”的社区融合餐厅，在淳化街道田园社区正式落地。

“淳食餐”设计“全龄友好”路线，用适老化的营养餐抓住老人的胃，用平价优质的体验抓住年轻人的心。年轻人每消费一份市场价套餐，产生的部分利润就反哺到老年人餐食补贴中，形成“年轻人消费—品牌盈利—老年人受益”的良性循环。

运营上，“淳食餐”明确“公益兜底，市场造血”。对老人实行分层补贴，政府补一点、企业担一点、老人出一点。而对大众市场，则以略低于市场价的优质餐食吸引客源，实现薄利多销，支撑公益部分的可持续运转。

“淳食餐”还启动了送餐服务，招募50—60岁的“年轻老人”，以“银发帮银发”的形式，为更高龄或行动不便者提供送餐上门。

下一步，淳化街道将持续关注“淳食餐”的运营成效，及时总结现有经验，并致力于将此类贴合民需、可持续的社区服务模式，在更广范围内进行探索与推广。 骆月