杭州，2026年4月——值此“智能体爆发年”，以“燃真知·灼见、聚全景·共识”为主题的CCFA新消费论坛——2026全零售AI火花大会在杭州大会展中心圆满举办。明康汇联席总裁陈祥龙作题为《生鲜产业的数字化运营与品质管控实践》的分享，与各连锁品牌、零售企业的精英共话AI。
2026，从“尝试”到“深度应用”的关键一跃
随着AI技术不断发展，科技成果商业化、规模化落地加速，正在为千行百业注入澎湃动能。
与一些企业将AI视为提效工具不同，明康汇的探索带有鲜明的业务驱动色彩。现场，陈祥龙开门见山地指出：“AI建设与数字化一样，必须从顶层设计开始。”
明康汇的独特之处，在于其覆盖了从种养殖到供应链、零售、食配的全产业链。这既是优势，也是巨大的管理挑战。“因为全流程的贯通，才有可能实现智能化应用。” 从产地采购的品控、城市仓的温度识别，到食安报告的智能审核，明康汇将AI嵌入到了无数个细微却关键的节点。
“AI的很多应用，其实不是来自于数字化团队，而是来自于业务团队。所以明康汇的AI建设一直秉持一个理念：从群众中来，到群众中去，从业务中来，到业务中去。我们也因此开展了许多业务与数字化团队的共创会。”
通过AI智能排车系统，明康汇杭州生鲜一号物流园过去需要40到60分钟才能完成的调度工作，如今缩短至3分钟，仅此一项，为业务侧实现超过200万元的降本。AI的回报并非遥不可及，它藏在每一个重复、耗时的物理操作环节里。
2026年或许会成为AI在零售行业从“尝试使用”转入“深度应用”的关键一年。正如中国连锁经营协会会长彭建真在大会致辞中所指出的，今天的零售企业比以往任何时候都更加务实，致力于以用户需求洞察为基础，系统性地重构“人-货-场”，在降本增效的同时提升顾客体验。明康汇的实践，恰恰回应了这一趋势。
构建生态，而非单打独斗
“对于生鲜供应链企业而言，如何提升周转率、降低损耗、保障农产品品质，是一个永恒的课题。”
如果说效率提升是AI的显性价值，那么食品安全的重塑则是其深层革命。明康汇与浙江大学等高校联合研发绿色冷杀菌物理技术。这套技术从源头端杀灭细菌、真菌，减少农残，从而在流通环节保障农产品的新鲜度。
这表明了明康汇对于技术应用的核心逻辑：技术不仅要解决效率问题，更要解决价值问题。
陈祥龙特别提到了与高校、科研院所及相关科技企业开展广泛的创新合作，未来将通过专业先进的技术，实现商品全链路的品质保障。“我们有大量的业务场景，欢迎行业里细分领域的专业公司，都能在我们的全产业链里找到自己的应用场景。”
在《政府工作报告》首次提出“打造智能经济新形态”的政策背景下，以AI为代表的新质生产力，正加速融入千行百业，驱动效率与价值的双重跃迁。明康汇将继续深耕产业链上下游，坚守食品安全的初心，与更多合作伙伴共同探索，共建开放共赢的生态。
当技术回归业务，当智能服务于新鲜，这或许正是“新质生产力”的价值与魅力所在。
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