本刊通讯员 程强 □吕欣梅
走进山东省莱西市日庄镇，连绵的梨园内，雪白的梨花缀满枝头。微风拂过，枝叶摇曳，仿佛在诉说着这片土地上的丰收故事。每年秋季，一颗颗饱满多汁的大梨，从枝头走向市场，见证着当地从传统种植到产业化发展的蜕变。这些“金果子”不仅成为当地农民增收致富的源泉，更勾勒出日庄镇乡村振兴的美丽画卷。
01
梨乡蝶变：沃土上的产业根基
日庄镇光照充足且昼夜温差大，独特的自然资源禀赋使得当地种植的秋月梨拥有细腻的口感与丰富的糖分。然而，在很长一段时间里，好果子难卖好价钱，得天独厚的优势被落后的种植与销售模式所掩盖。
“以前种梨全靠经验，春天怕倒春寒，夏天怕病虫害，秋天摘下来的梨大小不一，只能拉到镇上集市卖，价格低还不稳定。”回忆起过去，南埠村64岁的果农刘菏浩感慨万千。2018年他家4亩梨园遭遇蚜虫灾害，产量锐减三成，辛苦一年入不敷出。
彼时日庄镇的梨产业长期处于“小散弱”状态，全镇2000多户果农分散经营，户均种植面积不足5亩，单打独斗难以抵御自然与市场的双重风险。
每年春季，走进日庄镇的梨园，雪白的梨花缀满枝头。
改变发生在2019年。日庄镇邀请青岛农业大学专家团队入驻，在瓦庄村开展“科技兴梨”试点。专家团队带来了测土配方施肥技术，通过检测土壤养分，为每棵梨树定制“营养套餐”；推广“以螨治螨”生物防治，用捕食螨替代化学农药，既控制了虫害，又保障了果实安全。
刘菏浩抱着试试看的心态加入了试点，他按照专家指导的方法给梨树“喝”上了“营养液”、请来了“虫医生”。次年秋天，变化发生了：刘菏浩家的秋月梨亩产从2000公斤提高至3000公斤，平均单果重达400克，含糖量从12度提升至15度。更让他惊喜的是，镇里的合作社以每公斤7元的保底价格收购，比往年市场价高出2元。“那一年卖了10多万元，相当于过去两年的收入。”刘菏浩的故事在村里传开，越来越多的果农主动报名参加技术培训，科技的种子开始在当地生根发芽。
然而，仅靠技术的单点突破，难以彻底扭转产业“小散弱”的格局。如何让零散的果园连成片，让分散的农户抱成团？为破解这一难题，日庄镇以土地流转为突破口，在院里村试点“党支部领办合作社+规模化种植”的产业发展模式。
在院里村，村党支部书记李建国带头流转自家10亩梨园，并挨家挨户给村民做工作：“零散种植就像单打独斗，只有规模化才能抱团取暖。”
2020年，院里村成立青岛院里兴果果蔬专业合作社，首批流转土地300亩建成标准化梨园，并投资200万元引入智能灌溉系统，铺设滴灌管道10公里，实现“水肥一体化”管理；安装太阳能杀虫灯200盏，构建物理防治网络；聘请专业团队进行土壤改良，每亩地投入5吨有机肥，改善土壤团粒结构。
组织化与标准化的双重发力，让村民看到了明显的效益。“合作社梨园里的秋月梨长势一年比一年好，2022年亩产突破4000公斤，产值达1000万元。”李建国翻开账本介绍，合作社实行“保底分红+按股返利”机制，让社员在流转费基础上额外参与年底分红，户均年增收2.5万元。
如今，全镇梨树种植面积扩大至2万余亩，建成恒岳丰、泽林大兴等标准化种植基地20余个，先后引进丰水、新高、秋月等优良品种，年产量达6万吨、产值近6亿元，成为胶东半岛核心优质梨生产基地。
02
全链跃升：从“卖原果”到“全产业”的深度重塑
单一的种植环节难以撬动产业升级，为实现秋月梨产业提质增效，日庄镇选择向产业链的上下游延伸，构建起“标准种植+智能分拣+精深加工+冷链仓储”的发展体系，让“一棵梨树”的价值在产业链上倍增。
日庄镇党委副书记、镇长董亢亢介绍，为保障大梨品质稳定，镇里制定《秋月梨标准化种植规程》，对土壤管理、整形修剪等28个环节作出明确规定，建立从种植到销售的全链条质量追溯体系。每箱日庄梨都贴有二维码，消费者扫码即可查看种植户信息、施肥用药记录、检测报告等，真正实现“来源可查、去向可追、质量可控”。
在这一体系下，恒岳丰开心家庭农场负责人郭立红见证了梨品质的跃进：“通过标准化管理，基地秋月梨的商品果率从65%提升至92%，农药残留检测合格率达100%，我们的梨已经出口10多个国家和地区，很多外商点名要日庄秋月梨。”
青岛恒岳丰家庭农场分拣车间内，工人正在分拣包装优质秋月梨。
为解决“好坏一筐装”的粗放模式，2021年日庄镇整合资源，统筹成立7家强村共富公司，其中，淤场村依托青岛莱西市日庄欣航开发建设有限公司平台与荣旺生态农业有限公司签订合作协议，以700亩良田及农业设施入股，并争取投资500万元，建设智能分拣车间，可根据果实大小、色泽、糖度进行精准分级。
淤场村村民王吉兵是首批受益者：“加入合作后，荣旺生态农业有限公司派技术员全程指导种植，采收时按等级收购，精品果每公斤10元，优级果每公斤8元，加工果每公斤4元，分级销售后，每亩能比以前‘统货’出售多赚3000元呢。”
为进一步提高综合效益，日庄镇还积极谋划深加工，以解决季节性销售难题。目前，该镇正加快推进大梨现代农业产业园建设，引导企业研发梨汁、梨膏、梨糖、梨脯等产品。荣旺生态农业有限公司负责人王荣正指着生产线介绍：“我们选用优质秋月梨生产的梨膏，仅去年销售额就突破200万元。”
此外，针对鲜果保鲜难题，全镇建成3000吨级以上智能冷库15个（其中过万吨级4个），采用气调保鲜技术将保鲜期延长至8个月，实现“季产年销”，彻底打破了销售的时间壁垒。
03
品牌铸魂：从“土特产”到“金招牌”
如果说产业链延伸夯实了产业的基础，那么品牌塑造与农旅融合则为产业注入了“灵魂”。日庄镇深入挖掘千年梨文化，推动产品变商品、产区变景区。
“瓦庄大梨”的历史可追溯至明代，《莱西县志》记载：“瓦庄梨，肉脆汁多，甜如蜜，清如露，为邑中佳品。”通过深入挖掘本地梨文化，日庄镇设计出具有地域特色的品牌标识，推动“瓦庄大梨”入选《中国农耕农品记忆索引名录》。
“我们积极参加各类农产品展销会、农博会，并开展‘梨王’评选、摄影大赛等品牌营销活动，吸引消费者关注，树立良好品牌形象，讲好‘梨故事’。”董亢亢说。
如今，泽林大兴家庭农场日庄镇梨园获得中国砂梨输美果园资质，入选“出口加拿大注册果园和包装厂名单”，这一历经千年传承的“土特产”，正在通过品牌建设蜕变为享誉全国的“金招牌”。
有了品牌背书，日庄镇乘势而上，打造电商公共服务中心，提供直播培训、包装设计、物流对接一站式服务。
“家人们看一下，这颗秋月梨果皮脆薄如纸，咬一口汁水四溢……”在恒岳丰开心家庭农场，主播莫子的热情推介吸引了无数订单。2023年“采梨节”期间，日庄镇的一次专场直播，单场销售量达2.5万斤。目前，全镇20多名果农变身“网红主播”，年线上销售鲜果及梨膏、梨干等衍生品近1000万元。
线上销售打破了地域限制，也让更多人通过日庄大梨了解了乡村。
“我们将梨产业与乡村旅游紧密结合，打造‘春赏花、秋摘果’的全季旅游体系。”日庄镇党委书记李大懂介绍。
每年4月，在日庄镇的“梨花节”上，万亩花海吸引游客漫步品茶、认领梨树；9月，“秋梨采摘节”让游客体验枝头采摘、手工榨梨汁。这种以旅促农的模式，不仅增加了农民收入，更让消费者在沉浸式体验中深化了品牌认同。
从曾经的青岛市经济薄弱镇，到如今胶东半岛核心优质梨生产基地，日庄镇通过“技术—生态—产业—政策”四位一体的发展框架，实现了种植技术优化、品牌建设强化、产业链条延伸化。
“未来三年，我们计划更新5000亩梨树品种，引进‘玉露香’‘酥脆1号’等优质品种，让日庄大梨始终走在市场前沿。”李大懂目光坚定。
一棵梨树，撑起了一个产业；一颗果子，成就了一方富裕。日庄镇正带着这颗“金果子”，在乡村振兴的道路上书写更辉煌的篇章。
（作者单位：程强，山东省莱西市融媒体中心；吕欣梅，莱西市日庄镇政府）
来 源：《中国乡村振兴》杂志2026年第08期
总监制：姚卜成
监 制：韩世雄
编 辑：张琼文
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