环球风味聚崇明
美洲珍馐飨宾朋
赴一场舌尖上的跨洋盛宴
在江风绿意里解锁环球美食汇限定滋味
新品发布会于庙镇M515玛戈隆特旗舰店成功举办，本场春日盛会中，7家优质企业携12道风味美食同台亮相，打造环球美食崇明首展，唤醒春日味蕾。
日前，2026“首发上海 崇明出发”春季消费季新品发布会于崇明M515举行，本场春日盛会中，7家优质企业携12道风味美食同台亮相，打造环球美食崇明首展，唤醒春日味蕾。
香朵西餐厅 Chantal’s Restaurant
崇明区庙镇合中中路945号
香朵西餐厅推出的两道经典料理分别代表了陆地与海洋的极致风味。
「黛安菲力牛排」是一道盛行于20世纪中叶的经典名菜，以罗马狩猎女神黛安娜命名。嫩弹菲力搭配奶香秘制酱汁，白兰地点火炙烧，酒香浓郁，尽显老派西餐的华丽优雅。
「渔夫海鲜锅」汇集当日鲜捕海味，以番茄与香料慢炖，汤汁鲜醇浓郁。蘸食法式面包，满口地中海风情，温暖又治愈。
万禾小羊农场餐厅Vert Kids Farm
崇明区中兴镇汉江南路爱国村709号
当崇明白山羊的温润鲜醇邂逅深海三文鱼的腴润回甘；当春日时令菜品的清新碰撞环球料理的巧思，小羊餐厅携三款诚意之作，邀您共赴舌尖上的环球盛宴。
「小羊宝堡」以崇明白山羊羊肉为基底，肉质细嫩富含蛋白与钙质，温补脾胃的天然肌理经匠心烹制，膻味尽去只留纯粹鲜香，一口咬下肉汁迸发，是源自上海本土的风味底气。
「三文鱼椿冻」藏着春日限定浪漫，深海馈赠的三文鱼携Omega-3脂肪酸的营养之力，搭配香椿芽的独特芳香，冰爽Q弹的冻体裹着鲜醇，唤醒味蕾的春日悸动。
「春泥拂香」则是创意与本味的碰撞，油浸五香的三文鱼丰腴绵长，搭配绵密清甜的春豆泥，咸香与鲜润交织，恰似春日泥土孕育的新生滋味，层次丰富令人回味。
花博迎宾馆
崇明区港西镇港东公路88弄
花博迎宾馆是集餐饮、住宿、会务为一体的乡村精品度假酒店，也是“崇明地标宴”品鉴餐厅。本次推出两道创新融合菜，菜品以崇明地理标志性食材为基底，融合海派菜系，充分诠释“食在崇明”的烹饪美学。
「蟹粉鱼冻布丁」选用崇明清水蟹粉，搭配明珠湖有机淡水鱼，经匠心熬制。鱼与蟹的完美结合，入口顺滑，鲜香自然，做到了“柔软顺滑，入口即化”。
「芋饼孜香羊排」主料选用肉质紧实细嫩，无膻味的崇明白山羊，搭配本地香酥芋艿。羊肉经过孜然调味，外香里嫩，与芋艿的粉糯清香相互交融，鲜而不腻，风味独特。
逅院茶书房
崇明区陈家镇裕西村726号（逅院民宿内）
逅院茶书房是崇明陈家镇逅院民宿内的核心文化空间，集品茶、阅读、文创、轻食与团建于一体，主打新中式田园慢生活。
「新中式马卡龙」为女主人诺妈手作。外壳酥脆、内馅绵密，可印“逅院”“静”“喜”“马”等汉字，中西融合，搭配茶品，是田园间的雅致甜品。
盒成食品
产品咨询热线：13524638217
上海盒成食品，拥有国内首条三文鱼自动化生产线，依托崇明区长兴岛地理优势，打造了全球直采、精深加工、冷链配送一体化全链路体系。企业借“首发上海 崇明出发”春季消费季平台，推出年度重磅新品—挪威纯银大比目鱼，并联手崇明万禾小羊餐厅，烹饪了两道特色菜品。
「风生水起」即挪威纯银大比目鱼刺身，精选鱼身最佳部位，搭配特调酱汁与多种配料，寓意吉祥，是宴请佳品。
「冰火交融」即炙烤挪威大比目鱼寿司，将大比目鱼刺身铺在精选崇明大米做的寿司饭上，喷枪轻炙锁住汁水，寿司外焦里嫩，解锁美味吃法。
花红永乐
崇明区宏海公路515号24幢A MIAOLAB
「藏红花茶」选用崇明永乐村本地优质藏红花，开水冲泡，汤色金黄透亮，花香清雅，温润回甘，养生解郁。
崇明一头牛
崇明区崇明大道8388号下沉广场
「风味奶皮子酸奶」选用牧场鲜牛乳制作，奶香浓郁，表层奶皮子绵密醇厚，口感顺滑酸甜，无多余添加，营养又美味。
更多环球美食
花间卿庄园
崇明区港西镇三湾公路北双村湾北438号
花间卿餐厅主要特色为西式窑烤羊排+窑烤面包，中式鲩鱼菜肴，可同时接待150人用餐。
「西式窑烤羊排」采用果木土窑高温烤制，羊排外皮焦香酥脆，肉质鲜嫩多汁，自带浓郁烟火香气，口感醇厚不膻，是庄园极具特色的招牌西式窑烤美味。
「鲩鱼美食」花间卿庄园选用崇明本地鲩鱼，主打一鱼多吃。经炖煮、红烧、香煎等多法烹饪，肉质鲜嫩Q弹、鲜醇无腥，是庄园招牌田园鲜味。
永乐花园餐厅·咖啡·户外烤肉
崇明区庙镇永新路永乐村102号
餐厅位于长藏红花生产基地-庙镇永乐村，美式乡村风格，既有餐饮又有住宿，宠物友好。在这里可以让时光慢下来，尽情地享受受春日的阳光。
「藏红花海鲜烩饭」金黄油亮，粒粒入味。选用意大利米，吸饱鲜醇高汤，Q弹有嚼劲；铺满大虾、青口贝、鱿鱼，鲜甜浓郁，藏红花赋予独特草木香，点睛提味，铸铁锅盛装，香气超绝。
「香草烤春鸡」外皮烤至金黄焦脆，内里肉质鲜嫩多汁，融合迷迭香等香草香气，搭配时蔬与烤土豆，香气浓郁，是店内必点的人气主菜。
「花园火腿沙拉」选用风干火腿搭配新鲜混合生菜，辅以小番茄、萝卜等时蔬，淋上油醋汁，口感清爽解腻，色彩清新，颜值与风味兼具，是开胃前菜佳选。
青慢・山野崇明融合菜（陈家镇店）
崇明区陈家镇展宏村裕中南路103号
饭店位于崇明陈家镇青慢野奢美宿内，坐拥千平庭院与网红泳池。主打田园融合风味，环境轻奢治愈，适合聚餐度假，一站式体验美食与乡野松弛感。
「嫩煎澳洲和牛眼肉牛排」精选澳洲高品质和牛眼肉，脂花均匀。嫩煎锁汁，切开粉嫩多汁，奶香浓郁、入口即化，搭配黑胡椒海盐调味，肉质软嫩醇厚，是店内高端必点主菜。
Z77 CAFE
崇明区城桥镇人民路243号
Z77 CAFE以美式快餐风设计打造闹中取静的松弛空间。主打精品咖啡、特色特调与美味汉堡，是年轻时尚的聚会打卡地。
「Z77 汉堡」是崇明本地高品质手工汉堡，真材实料、精致清爽，核心特色是咖啡与汉堡。
以美食为媒
让世界风味相遇崇明
环球美食节美洲风味季邀您共赏
在生态瀛洲
沉浸式感受热情美洲
尽享这场限定舌尖盛宴
资料：区经委
编辑：李琳
责编：李琳、顾佳丽
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