在重庆南坪,有一家隐藏在居民楼下的小店——大众面庄。这里没有华丽的装饰,没有花哨的噱头,只有简单、纯粹的老重庆味道,让人仿佛穿越回了上世纪的重庆老街。
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走进大众面庄,老板热情地迎接我们,一边忙碌一边介绍:“我们开了二十几年了,回头客占了80%,其余的都是老顾客带新顾客来吃。”这份坚持和口碑,正是大众面庄的独特魅力。
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老板自豪地告诉我们,他们的主打面是豌杂面、重庆小面和手工刀削面。每一碗面都承载着老板对传统重庆小面的热爱和执着。当被问及开店二十几年的秘诀时,老板笑着说:“就是把食材用好,坚守到自己手工炒料,不要去用那些预制菜,也不要加任何添加剂,就是传统的重庆小面做法。”
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当豌杂面和重庆小面端上桌时,我忍不住赞叹:“此味只应天上有,人间难得几回尝。”重庆小面讲的就是佐料够,海椒香,面条劲道。而这里的豌杂面,更是让我回味无穷。品尝后,忍不住感叹:“他那个油辣子哈,真的超级香。”
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大众面庄,让你品尝到真正的重庆味道!如果你喜欢老味道、市井味,来南平的朋友一定要来这里告一下,嗦一碗地道的重庆小面。在这里,每一口都是对传统重庆小面的致敬,每一碗都是对老重庆味道的传承。快来大众面庄,体验这份最纯粹、最地道的重庆味道吧!
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