来源：市场资讯
（来源：老井扯鸡蛋）
根据老井报价数据平台，统计结果显示：昨天, 鸡蛋全国均价4.02元/斤，较前日增0.02元/斤，增幅0.5%！
昨日，淘汰鸡均价5.41元/斤，较前日增0.01元/斤，增幅0.18%！
去年上半年，老井直播时说得最多的一句话是，蛋价必须要到七月中下旬才能好起来。
今年春节后，老井反复强调，“五一前蛋价将持续冲高”。
今年三四月份的蛋价走势，已经证明了老井之前的预言，并不是荒腔走板的“妄言”。
近来，有人给老井留言说，蛋价涨得太快，这样不好，不利于行业的健康发展，而且“涨得快，必然跌得也快”。
是的，最近的蛋价走势，的确给人以“爆发”的感觉。
但必须要充分认识到，近期这种貌似酣畅淋漓的上涨，是众多养殖户朋友经历了长达14个月痛苦煎熬、苦苦支撑的结果。
那些认为“蛋价涨得快，跌得也快”的观点，并不十分准确。
仿佛价格波动，只是一场简单的“跷跷板”游戏。
然而，鸡蛋作为重要的民生必需品，主导其价格涨跌的逻辑，远比“快涨必跌”的朴素直觉要复杂。
当前正值“五一”节日临近，食品加工企业、餐饮终端进入集中备货期，这是季节性需求的刚性释放。
与此同时，饲料成本（玉米、豆粕）走高，鸡蛋生产成本一涨再涨。
此时的上涨，更多对养殖端持续了一年多亏损的补偿，是市场机制在发挥调节作用，而非部分人笃信的“投机性炒涨”。
但行业内的固有认知决定了，蛋价涨得猛，冲得快，心里不自觉就有了马上跌回来的预设前提。
这种心理谬误的产生，源于将鸡蛋等同于普通商品，忽略了蛋鸡作为生物生产的特殊属性。
蛋鸡存栏和供应量的调整需要周期，并非短期就能一蹴而就，更无法像工业品那样随时关停生产线。
所以，4月蛋价涨得猛、冲得快，是供需短期错配，与成本支撑共同作用的结果。
但绝不应该被简单地视之为，“必须跌下去”的信号。
当然了，据此断言蛋价会单边持续上涨也是不现实的。
等到蛋价涨到抑制消费力度足够大，市场供大于求之时，高涨之后的蛋价阶段性下跌，便真的要来啦。
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