定期解馋
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以下是没事干研究院的风物研究报告
请放心食用
差不多每月此时，
薯角我准点现身！
只因 我司被无限回购的好东西，
它它它又回来了
数量有限，
一个月仅开放一次！
比外面餐厅还要地道嘿嘿～
本薯的信心何来？
都是尊贵的饱记客人给的嘿嘿，
请看后台真情流露的好评
正是这一锅——
清甜得能连喝三五碗的
饱记·海南椰子鸡！
此鸡作为我司不定期返场嘉宾，
后台常有人问起。
都是正宗本土文昌鸡，
吃着椰子长大，
每一只都是鲜杀急冻，
外面那种大路货根本比不了～
请看鸡场大哥发来的实拍图
椰子鸡作为一种「天然去雕饰」的美食，
要好吃 无非 看这三样：
鸡新鲜吗？
椰子水清甜吗？
调料正宗吗？
作为此鸡的铁粉，
本薯曾将它与某马椰子鸡
进行过一番比对！
先说结论：赢得很全面！
客官请往下看
先说某马，
虽然也写的文昌鸡，
但它不知道啥时候杀的，
没那么新鲜。
这样的鸡有什么问题呢？
就是煮出来像这样
容易起沫，不够清亮，
入口直接吃容易起腥气，
需要蘸调料盖一下。
而我饱记的鸡汤，
长这样嘿嘿
泛着一层漂亮的油花～
毕竟这鸡，
是产品同事在一个爱吃鸡的文昌大叔指导下，
找到的本土正宗文昌鸡！
且给大家保证，
每一只都是活鸡鲜杀！
再送入 -38 度以下的冷库急速冷冻，
冻实后按顺序顺丰空运发出。
到手时还新鲜得不得了
文昌大叔扎根当地数十年，
对小岛的鸡了如指掌，
给产品同事推荐的这群，
生活在文昌的田野林间，
先是在外头散养上 100 天，
再关到笼子里养 20 天，
放养的时候增肌，
笼养的时候增肥。
（难道这就是传说中的脂包肌？
煮完后皮薄、肉嫩，
吃起来弹牙爽滑，
有鲜美鸡味的同时没有腥气。
直接空口吃，
也有淡香回甘的清甜味～
好的，
接下来到椰子水！
某马给到两个新鲜的椰青，
确实也是清甜的，
就是略重，且自己刮椰肉比较麻烦。
我司为了长途运输，
配的 100% 纯椰子水，
过滤好分装，直接冷冻保存，
开盖后很香很香很香～
白嫩嫩的椰子肉，
给大家剥好了，
在风味不减的同时，
尽可能方便快捷
最后一步，
调一个灵魂蘸料！
某马的调料包长这样
看着很方便，
但这一步其实省不得。。。
尤其金桔和沙姜，
切开后长时间放置 ，
风味就有所减损！
没有那股子扑面而来的清新劲儿～
所以我们给到大家的是
需要自己切一下
但超新鲜的版本
再给大家推荐一个地道调法！
青金桔 不切开挤汁，
而是剥开后整瓣丢进去！
这样做妙在何处呢？
就是减少了金桔直接的呛，
又保留了果实带来的清新感～
（谁发明的？快出来受本薯一拜！
配的酱油，
同样大有来头！
独家配方的减盐版本，
里面还混了沙姜汁哦～
外面根本买不到！
成本高， 但更健康，
且吃多了也不会有口渴感，
一瓶体贴细心的好酱油！
好了，
最后 展示一下我饱记·海南椰子鸡
完整全家福
看！啥都给你备好了！
厨艺方面，0 难度！
准备好一口锅，
四步就能完成。
1.所有食材解冻沥干备用 ；
2.倒椰子水，倒椰肉、马蹄煮开；
3.倒鸡肉，煮 5-7 分钟即可食用啦～
4.调一个海南传统风味蘸料！
热腾腾、暖乎乎，
清甜得能连喝三五碗～
还能吃到脆脆糯糯的珍珠马蹄，
每一颗都清甜有滋味～
老规矩！
为了保证新鲜，
我司跟鸡场约定，
给大家新鲜杀鸡发货！
所以现在还是预售！
限时开放 5 天闪购！
下一批预计 4 月 25 号能发，
快，加入这个文昌吃鸡小队！
饱记·海南椰子鸡
限时早鸟 86 折！！！
限时闪购 5 天！
预计 4.25 发货
戳图买它
别走！还有第二款，
这一碗酸中带辣、辣中有鲜，
鲜中还回甜的海南糟粕醋！
从汤到肉，
谁吃都是一口接一口停不下来～
海南糟粕醋，
客官们可能有所不知！
但只要是喜欢贵州酸汤或泰式冬阴功的，
相信都会爱它。
下图为小红书帖子的高赞评论
给大家作为风味参考嘿嘿～
图源小红书评论区
总之，
糟粕醋是以传统酒糟发酵的酸醋为底，
酸辣交织间，除了酒酵的醇厚，
还会透出淡淡米香，
确实各家差异极大！
但遇到卷生卷死的我司，
不是本薯吹，大家伙儿就放心吧。。。
据产品同事说，
糟粕醋配方多达几十上百种，
我饱记特邀文昌老哥特别定制的这种，
底味清甜，微酸、微辣，
本薯找了身边的海南人与包邮区好友亲测都满意！
在好吃这方面，
我司一向卷生卷死。
所以和大家经常看到的糟粕醋底料不太一样，
我饱记定制的是糟粕醋原浆，
没有经过长时间的熬煮，
味道也就更浓郁更纯粹。
一小罐体积小小，
携带和使用都方便，
随便往锅里一倒，轻盈鲜爽～
可以煮米线、涮火锅、煮麻辣烫，
总之万物皆可糟粕醋，
爱减脂的朋友们必入！
懒得下厨做大菜，
倒上一瓶235g 的糟粕醋原浆，
根据个人口味按照 1:3 或 1:4 兑水煮开即可。
随便你煮什么，
本薯喜欢先煮海鲜打底，
这样感觉汤头会更鲜～
饱记·海南糟粕醋
限时早鸟 86 折！！！
购买方式如下
戳图买它
朋友们！
一些本季我司很好吃的东西，
本薯都给大家整理好啦！
有些只能吃一阵，
下架就得等明年了，
此时不吃更待何时！
饱记·大连蜜甜红樱桃
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饱记·四川柠檬不知火
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饱记·东海红膏梭子蟹
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舟山渔场渔船野生海捕，
膏鲜肉甜，足够新鲜～
但野生梭子蟹出水会剧烈挣扎，
所以保鲜不保活哦。
下单48小时左右按照订单顺序发货！
（周日不发货，受天气原因，渔船回港货品情况影响会有变化
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饱记·东海冰鲜鲳鱼
购买方式如下
限时好价 86 折！！！
冰鲜发货，一天一发，
依旧是我司合作了多年的
东海渔船捕捞队。
吃上一次，
保准刷新你对鲳鱼肉的认知：
原来它可以这么嫩、
完全没有腥味还有鱼油香气!
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饱记·雷笋腊肉专区
购买方式如下
介意效期勿拍哦！
限时折扣 6 折起！！
最近收成非常不错，
然后顺应天时降价了的雷笋，
这笋在临安天目山核心产区
捂了一整个寒冬腊月，
都新鲜挖出来的~
建议直接搭配打 7 折的饱记腊味！
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饱记·狮峰头采明前龙井
新茶，最后几份！
限时好价 86 折！！！
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饱记·海南红玉芒果
购买方式如下
限时好价 9 折！！！
细嫩无渣一口滑，
口感就像天然小布丁！
果味巨巨巨巨巨浓甜，
吃完手指上都是芒果香！
30 年老树，树上挂足 120 天，
自然八分熟发货，果园鲜采现发～
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饱记·湛江雷州木瓜
购买方式如下
限时好价 9 折！！
选自广东湛江雷州产区，
现采树上自然熟。
皮薄肉厚， 内里橙红，
刚切开，扑面而来一股浓郁奶香，
超甜超糯超多汁，不发苦。
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饱记·临期清仓专区
限时 5 折起！！
介意效期勿拍哦！
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饱记·早春热茶专区
购买方式如下
限时 5 折起！！
各地各种好茶，
茶底尤其好，盖碗泡妙极。
想喝有味道的水时首选。
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饱记·聚会零食专区
购买方式如下
限时 86 折起！！
各地好风味，
肉干、果干或酥香脆的小点，
一吃便停不下来。
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本文的研究员
薯角
沪上知名水果猎人
用好吃的方式吃一生
祖国各地好风物
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