本期专家：陕西农林职业技术大学生物工程学院 马文哲教授
不少果农在果园管理中，
常常陷入 “越剪越冒、越冒越剪” 的怪圈，
投入大量人力物力，却收效甚微。
陕西农林职业技术
大学生物工程学院马文哲教授指出，
果树管理的核心在于实现树势平衡，
应更多依靠树体自身的调节能力，
减少不必要的人为干预，
才能实现轻松高效的果园管理。
具体建议如下：
树势平衡的关键因素与目标
影响树势平衡的核心要素包括土肥水管理、修剪量和负载量。马文哲教授强调，管理果园要“以果压冠”，利用果实自然调控树势，从而大幅减少修剪量和水肥投入。
他建议，幼树前三年要“控水、控肥”，让树“慢慢长”，促进早结果；进入结果期后，再“大水大肥”快速扩大树冠，防止早衰。这一“先控后促”的策略，既能避免徒长，又能实现边结果边长树。
会看枝条，才能辨树势
正确辨别枝条类型是调控树势的前提。马文哲教授给出了简单识别方法：
壮枝：2-7片叶，长约3.5厘米，早长（花后5-7天）早停，是理想的健康枝。
旺枝/旺条：8片叶以上，早长（4月开始）晚停（5月20日后停），延伸生长，积累一般。
虚旺枝/虚旺条：晚长（4月）晚停（6月10日后），积累差，是树势不稳的表现。
中庸树势的标准：1米以上枝条占比＜10%，30–40厘米枝条占20%–25%，70%为短枝。维持这一结构，是果树稳产高产的基础。
肥水调控：碳氮比是关键
马文哲教授总结了“四句口诀”，帮助果农快速判断：
水多肥少 → 树体虚旺；
水少肥多 → 树体健壮；
水多肥多 → 树体旺长；
水少肥少 → 树体衰弱。
他特别强调，提高土壤碳氮比是减少冒条的核心。生产中应多施有机肥、生物菌肥及中微量元素肥，地下管理追求“平稳”；枝条管理可叶喷氨基酸、腐殖酸、EM菌剂；花果期根据花量大小，地下补充氨基酸+中微量元素，树势弱时可少量使用化肥，从而“大幅度减少修剪量”。
省力化栽培：控生长、促转化
针对新建矮砧密植果园，马文哲教授推荐“边结果、边长树”的现代理念，优先考虑结果，具体措施包括：
幼树管理目标：让叶芽变花芽，营养枝变结果枝，新梢平均生长量控制在30厘米以内。
核心措施：控水、控肥，配合叶喷有机营养（氨基酸、腐殖酸、啤酒、醋），多晒太阳，制造适度的饥饿环境，减少生长量。结果后，依靠果苔副梢扩大树冠，不拉枝，不密闭。
关键指标：矮化砧木露砧高度要合适。中心干长放，控制营养枝。延长头第一年长至60厘米，第二年90厘米左右即可。
施肥提醒：秋季和春季地面禁止使用大化肥。仅当树体极度衰弱时，可用大化肥复壮，之后再恢复控水控肥，培养饱芽壮枝。
遵循自然规律，
通过平衡树势、以果压冠、
减少人为干预，
是现代轻松快乐管理果园的方向。
广大果农朋友
一定要坚持科学种果、精细管理，
用对方法、少走弯路，
真正实现省工省力、提质增效，
让果园丰产稳产、品质更优！
编辑｜高瑜审核｜赵允
来源｜农业科技报作者｜谷幸
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