春将止，夏将至
在与自然物候的迎来送往之间
我们迎来了春天的最后一个节气——谷雨
雨润百谷，万物生长
《淮南子》载时序文脉
淮水悠悠，风光正好
正是踏春淮南、邂逅暮春雅韵的好时节
谷雨时节素有赏牡丹的习俗。八公山风景区内牡丹已进入盛花期，千余株牡丹连片绽放，红、粉、白、紫争奇斗艳，花香馥郁。
漫步淮南子文化园旁的牡丹园中，看花瓣舒展、花蕊含香、蜂蝶绕枝。登高远眺，花海与山色相融，汉淮南王宫、升仙台相映其间，花开映文脉，定格淮南独有的春日盛景。
八公山深处，云雾润蒸，正是采制春茶之时。闪冲猫乳茶生于山石之间，承山泉滋养，采一芽一叶，经古法杀青揉捻，茶汤清绿、鲜爽回甘，满口山野清气。
临泉煮水，慢沏新茶，看芽叶舒展，闻茶香袅袅，把暮春的温润与闲适，都融进这一盏茶汤里。
雨前香椿嫩如丝，谷雨时节的春雨浸润，让枝头的香椿芽愈发鲜嫩饱满，清香清甜，是暮春时节独有的时令鲜味，也被称作“树上蔬菜”。
香椿拌豆腐、香椿炒鸡蛋，清鲜爽口，是刻在淮南人舌尖的春日味道。一口春鲜下肚，把整个春天的清润与生机，都吃进心里。
谷雨小贴士
1. 祛湿防潮要注意。这个时间段雨水量比较大，环境比较潮湿，家里可以多放一些干燥剂，降低湿度，做好家庭防潮。同时要注意多吃一些防潮祛湿的食物，减少身体湿气。
2. 进补时节抓养生。谷雨时节，饮食应以低脂肪、高维生素和矿物质为主。多吃新鲜蔬菜如菠菜、香椿、马兰头等，具有清热解毒、凉血明目的功效；多吃一些进补的食材，特别是鱼类，可以健脑补身体。
3. 温和适当的运动。谷雨时节，需要做一些温和的运动，比如慢跑等等，温和运动可以排出体内的湿气。早晚温差较大，应适当增减衣物，不要骤冷骤热。过敏体质的朋友应注意防止花粉症及过敏性鼻炎、过敏性哮喘等。
谷雨将尽，春意未歇
来淮南，赴牡丹之约
品春茶、尝春鲜
在山水与烟火间
留住淮上最后的春日温柔
信息来源：淮南文旅 图源：小红书@尘欢、江雪 、田刚 视频来源：自在八公山
淮南发布（ID：huainanfabu）整理发布
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