日照全市市场监管部门聚焦网络餐饮等餐饮服务领域食品安全突出问题，持续开展整治，依法从严查处网络餐饮等食品安全违法违规行为。现将7起案件公布如下：

一、东港区单宝平麻辣烫店采购经营超过食品安全标准限量的食品原料马铃薯案

东港区单宝平麻辣烫店采购的马铃薯经市场监管部门抽检，农残项目不符合GB2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》标准，检验结论为不合格。当事人采购经营农药残留含量超过食品安全标准限量的食品原料马铃薯的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》（2025年修正）第五十三条、五十五条第一款之规定。东港区市场监管局依据《中华人民共和国食品安全法》（2025年修正）第一百二十五条第一款第四项，一百二十六条第一款第一项、第三项之规定，给予当事人警告、没收违法所得、罚款的行政处罚。

二、莒县袁记串串香店采购经营不符合食品安全标准的鲜面条（生湿面制品）案

莒县袁记串串香店采购的鲜面条（生湿面制品）经市场监管部门抽检，添加剂项目不符合GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》标准，检验结论为不合格。当事人采购经营超范围使用食品添加剂的食品的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》（2021年修正）第三十四条第四项之规定。莒县市场监管局依据《中华人民共和国食品安全法》（2021年修正）第一百二十四条第一款第三项之规定，给予当事人没收违法所得、罚款的行政处罚。

三、日照大沧山餐饮有限公司使用清洗消毒不合格的自消毒餐饮具案

日照大沧山餐饮有限公司经营的自消毒餐饮具（盘子）经市场监管部门抽检，自消毒餐饮具（盘子）阴离子合成洗涤剂项目不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》标准，检验结论为不合格。因当事人使用清洗消毒不合格的自消毒餐饮具的行为曾经受过两次行政处罚，当事人使用清洗消毒不合格的自消毒餐饮具（盘子）的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》（2021年修正）第三十三条第一款第五项、《中华人民共和国食品安全法》（2021年修正）第一百二十六条第一款第五项之规定，日照市市场监管局依据《中华人民共和国食品安全法》（2021年修正）第一百二十六条第一款第五项之规定，给予当事人罚款的行政处罚。

四、五莲县小马扎炭火烤肉店（个体工商户）经营超过保质期的食品和进货时未查验相关证明文件案

执法人员对五莲县小马扎炭火烤肉店（个体工商户）经营场所检查时，发现经营的某“啤酒”已超过保质期。当事人提供了供货者的有效资质证明材料及上述“啤酒”的购进票据，未提供产品合格证明文件等。当事人经营超过保质期的食品和进货时未查验相关证明文件的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》（2021年修正）第三十四条第一款第十项及第五十三条第一款之规定。五莲县市场监管局依据《中华人民共和国食品安全法》（2021年修正）第一百二十四条第一款第五项、第一百二十六条第一款第三项之规定，给予当事人警告、没收已超过保质期的“啤酒”、没收违法所得、罚款的行政处罚。

五、日照谷火餐饮有限公司未按照保证食品安全的要求贮存食品案

执法人员对日照谷火餐饮有限公司进行检查时，发现当事人经营场所存在冷藏柜中食材存放未封膜，冷柜中部分食材未脱外包装存放（白牛筋）等行为。当事人未按照保证食品安全的要求贮存食品的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》（2025年修正）第三十三条第一款第四项之规定。日照市市场监管局依据《中华人民共和国食品安全法》（2025年修正）第一百三十二条第一款之规定，责令当事人立即改正，并给予警告的行政处罚。

.六、白鹿信息科技（日照）有限公司未与入网餐饮服务提供者签订食品安全协议案

执法人员对白鹿信息科技（日照）有限公司经营的网络平台“跑跑兔校园”（入网餐饮服务平台提供者）检查时。发现当事人未与入网餐饮服务提供者签订食品安全协议。当事人的行为违反《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》第八条第二款之规定。日照市市场监管局依据《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》第三十一条第二款之规定，责令当事人立即改正，并给予警告的行政处罚。

七、东港区聚宝饸饹面馆工作人员未取得有效健康证明案

执法人员开展监督检查时，发现东港区聚宝饸饹面馆工作人员未取得健康证明，正在从事食品加工活动，执法人员现场责令其离开工作岗位，办理有效的健康证明后方可上岗。当事人的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》（2025年修正）第四十五条第二款之规定。东港区市场监管局依据《中华人民共和国食品安全法》（2025年修正）第一百二十六条第一款第六项之规定，给予当事人警告的行政处罚。

对上述违法违规行为，请广大网络餐饮等餐饮服务食品经营主体引以为戒，严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，切实加强餐饮服务食品安全管理，做到诚信守法经营。日照市市场监管部门将继续深入开展肉及肉制品、保健类食品、网络餐饮和涉旅餐饮等食品安全整治行动，对涉嫌违法违规的将一查到底，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。

来源：日照市场监管