随着可持续营养理念的普及与消费者需求的提升，全球藻类脂肪市场正进入稳定增长期。市场研究机构SkyQuest新发布的《藻类脂肪市场规模、份额和成长分析：按产品形式、脂肪类型、原料、应用和地区划分-2026-2033年产业预测》显示，全球藻类油市场规模将从2024年的28亿美元增长至2033年的48.1亿美元，年复合增长率为6.2%。
藻类脂肪主要包括藻油DHA和ARA，其无需依赖海洋渔业资源、生产可控可追溯、无海洋污染物的优势，契合当下绿色消费趋势，目前已广泛应用于婴幼儿配方食品、膳食补充剂等领域。
细分市场中，婴幼儿配方奶粉仍是藻油DHA最大应用领域，全球添加率超90%；与此同时，藻油补充剂市场保持稳定增长，需求在孕妇及婴幼儿群体中较为集中。
区域分布上，欧洲以超40%的市场份额居全球首位，亚太地区则是增速最快的区域，其中我国市场表现突出，2025年藻油DHA市场规模达5.67亿元，同比增长9.88%。
全球藻油DHA市场呈现高度集中的双寡头结构，帝斯曼、嘉吉、Corbion等国际巨头合计占比超75%，其中，帝斯曼因2011收购Martek，掌握寇氏隐甲藻核心发酵技术，占据约52%的市场份额，其“life’s DHA”原料以高纯度、无鱼腥味优势，广泛应用于欧美及亚太地区主流婴幼儿相关产品中。
据帝斯曼公开资料，公司持续优化寇氏隐甲藻的发酵与提取工艺，在保障DHA纯度的同时降低氧化风险，为下游品牌提供高品质原料，目前国内外部分品牌均采用该菌株作为藻源。
其中，卡歌公司推出的DHA藻油凝胶糖果（无糖型），即采用寇氏隐甲藻菌株在封闭式发酵系统中提取，生产过程中不接触海洋环境，亦不添加有机溶剂。据相关信息，该产品纯度稳定在45%以上，单粒DHA含量为100毫克，且不添加香精、色素与防腐剂。该系列产品已通过多项国际第三方检测，符合欧盟及国际相关婴幼儿食品标准。
市场快速扩张的同时，行业合规化建设同步提速。2026年3月，国家标准化管理委员会批准制定《保健食品原料 DHA藻油》国家标准，DHA藻油原料标准化取得重要进展。同月，珠海市金湾区拟出国内首个区域性DHA藻油制品生产许可规范，为行业高质量发展筑牢制度根基。
尽管市场前景向好，但目前行业仍面临藻油成本偏高、消费者认知不足等问题，但随着工艺优化、菌株改良及规模化生产，成本正逐步下降。综合多家机构预测，未来五至八年全球藻类脂肪市场将保持中高速增长，企业在菌株技术、规模化生产及国际合规上的发力，将决定其市场发展空间。
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