极目新闻记者 刘中灿
通讯员 沈芙萱
4月21日清晨，谭学云像往常一样走进自家酿酒坊，弯腰捧起一把糯米，凑近轻嗅、指尖细捻。这个动作，她已坚守六十余载，只为品鉴自家黄酒的发酵成色。从懵懂少女到鬓染霜华，这日复一日的动作，见证了岁月变迁，更承载着她以祖传酿酒技艺，将坎坷人生酿成甘甜生活的奋斗人生。
在湖北房县城关镇三海村，74岁的谭学云是远近闻名的“黄酒娘子”。她凭着一坛祖传黄酒，亲手酿出了一条脱贫致富的幸福路。
一缕黄酒香，牵起脱贫梦
谭学云的酿酒手艺，是爷爷亲手传授的。房县黄酒是省级非物质文化遗产，逢年过节，灶台边的酒香便是年味的底色。可这份刻在骨子里的手艺，曾长期被贫穷尘封。
早年谭学云家穷得叮当响，儿子买作业本都要去小卖部赊账，根本没有多余的大米用来酿酒，她连闻一闻酒香的“资格”都没有。为了生计，她背井离乡外出务工，当过保姆、打过零工，日子过得颠沛流离，但心中始终惦记着三海村的山泉和那缕熟悉的酒香，惦记着爷爷传下的酿酒技艺。
2016年，精准扶贫的春风吹进三海村，谭学云看到了生活的希望，毅然返乡。村干部了解她的困境后，为她落实了低保、养老金等13项扶持政策，还推荐她系统学习黄酒酿造技术，更送来一万元启动资金。“这一万块钱，是把我从泥潭里拉出来的那根绳子。”谭学云的话语里满是感激。
宁倒黄酒不砸招牌
带着这份希望，谭学云重新支起酿酒锅灶，将祖传手艺尽数施展。起初，她用三海村的山泉水、本地糯米，一坛一坛精心酿造，每一道工序都恪守古法；后来产量扩大，改用东北糯米，但对品质的苛求从未放松。
谭学云诚信守诺是出了名的。早几年一位武汉客人慕名而来，尝酒后当场购买20公斤，随后前往村里农家乐就餐。客人走后，谭学云尝了一口剩余的酒，发现略有变质，她二话没说，托熟人追到农家乐，找到客人诚恳道歉、更换新酒，还将整批变质黄酒全部倒掉，损失达几千元。“黄酒可以倒，招牌不能倒。”她的话语坚定。
这份诚信与坚守，让她的黄酒渐渐打开销路。如今，她每年酿酒超过两万公斤，年利润达二十多万元，盖起了两栋临街楼房，从村里的困难户蜕变为远近闻名的富裕户。
一人富带众人富
“一人富不算富，大家富才是真富。”日子好起来的谭学云，没有忘记乡亲们。如今的三海村已是房县黄酒小镇，谭学云主动手把手教十几户邻居酿酒，将祖传技艺倾囊相授，带动乡亲们一起走上酿酒致富路。除此之外，无论是山东、河南来的酿酒户，还是农学院的大学生，只要上门求教，她都毫无保留。
在她的致富路上，国家电网公司华中分部驻三海村帮扶工作队也给予了大力支持。三任队员常上门走访，帮她出点子、拓销路，还教她使用手机、使用网络，将黄酒坊地址上传到地图，让她的卖酒的生意从村里延伸到网上、走向全国。
在驻村干部的提议下，74岁的谭学云还大胆尝试创新，开发出桑葚黄酒。去年年前试做的200公斤桑葚黄酒不到春节就卖断货，利润较传统黄酒翻了一倍。“做梦都没想到，我74岁了，还能学一门‘新手艺’。”谭学云笑得合不拢嘴。
从赊账给儿子买作业本的穷苦日子，到年入二十万、带动乡邻共富，谭学云用一坛坛黄酒，将人生的“苦”酿成了“甜”。她的故事，是一位老人的奋斗史，是祖传技艺的传承史，更是新时代里，传统手艺助力乡村振兴、成就幸福生活的生动写照。
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（来源：极目新闻）
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