去法国餐厅之前，先记牢这3条隐形规则再坐下。
你能相信吗？
在法国餐厅坐下后不能直接点吃的，要先点喝的，有个中国姑娘在里昂的一家餐厅，刚翻开菜单说要一份红酒炖牛肉，服务员直接合上菜单，说，女士，您还没点饮品, 姑娘懵了，指着桌上的免费水说我喝水就行，
结果服务员礼貌但坚决地表示那也需要点单确认，最后她被迫点了一杯3欧的气泡水，才拿到主食菜单，真是太绝了，这哪里是点餐，明明就是闯关。
更过分的是排队这件事, 就算餐厅里就只有3张空桌子，你也要在门口老老实实地排队，
有网友拍视频，巴黎玛莱区一家小酒馆, 明明里面空着4个座位，门口却排了7个人，
有人忍不住去问服务员能不能直接坐, 服务员摊着手说道，“不行，排队可是对厨师的尊重”。
评论区里法国人还帮忙说着, “这就跟看电影不能提前进场一样，要等前一场散场才行”
真的笑死，原来吃饭也得讲究仪式感
最让人特别受不了的就是催菜这事情
在我们国家，等上20分钟就想叫服务员，在法国你不妨试试，有个博主等了40分钟，实在忍不住招手问我的意面做好没，服务员慢悠悠地走过来，扔下一句“主厨正在用心做，您耐心等等”
然后就走了，之后才知道。
在法国催菜就好像质疑厨师的水平似的，比插队还严重, 有的餐厅甚至直接回你，“要是着急，建议去快餐店”
按我自己的理解，这些规矩并不是故意刁难人，法国人把吃饭当作社交仪式，先点饮品是为让你和同伴聊会儿天, 慢慢进入状态，排队是为保证每桌客人都能得到充分照顾，不催菜就是对食材和厨师的敬重，
就像他们常说的一顿好饭值得等，只不过这等的时间，能让中国胃饿得咕噜咕噜叫。
我持有一个不同的观点，这些独特规则实际上充当着法国餐饮文化的保护屏障
数据显示，巴黎餐厅的平均上菜时间是38分钟, 相较于伦敦的25分钟和纽约的20分要长一些，然而在人均消
费方面却高出约三成
他们通过这种慢节奏, 来筛选那些真正愿意享受美食的人士而非只是匆匆忙于填饱肚子的过客罢了，
就如同那家名为La Petite Maison的小餐馆一样：菜单第一页写着，“请先点饮品, 主厨会按照自己的步调安排菜品”反而因此成为了网红打卡地
视频评论区有1.8万条留言, 其中62%是外国游客吐槽太麻烦，38%是法国人解释这是传统，有个法国网友说的话比较有意思，
“我们不是慢，是认真。
你不会催画家快点画完，那为什么要催厨师快点做完”话是这么说, 但对于习惯快节奏的游客来讲，确实需要适应一番。
上次在蒙马特高地的小餐厅, 等了50分钟才上桌的油封鸭，咬下去那一刻，忽然觉得之前的等待好像也值了，
下次你去法式餐厅，当服务员让你先点水时, 不要感到意外，看到空桌还要排队也别抱怨了，
等菜等到饿过劲儿的时候也不要催，毕竟在巴黎
一顿饭的时间里足够你从香榭丽舍大街溜达到埃菲尔铁塔那里去感受那份离谱的浪漫。
热门跟贴