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小知识
龙虾是十足目龙虾科（Palinuridae）动物的统称，属于节肢动物门甲壳亚门，是虾类中体形最大的一类，具有坚硬多棘的外壳和粗壮的触角，但无巨大的螯钳。
龙虾是通过蜕壳实现生长的，蜕壳后的新体壳于12～24小时后硬化。每次蜕壳都是生死考验——刚脱离旧壳时，身体柔软如糕，毫无防御能力。
龙虾生性好斗，在饲料不足或争栖息洞穴时，往往出现恃强凌弱、欺小怕大的现象。即便在打斗中失去钳足也不必担心，残缺部位会在蜕壳时逐渐再生，几次蜕壳后便能恢复，不过新生的部分比原先的要短小。
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波纹龙虾 (Panulirus homarus) / Brian Gratwicke，CC-BY
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锦绣龙虾（Panulirus ornatus）/ AnnLazaro，CC BY-SA 4.0
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