4月21日，兴化市场监管局发布了第四期网络餐饮"食情直报"，这次又有3家问题商家被曝光，3家优质商家获表扬。值得注意的是，"证址不符"问题依然存在。
黑榜：这3家店问题真不少
1. 异乡人私厨店："一店多开"玩猫腻
这家位于昭阳街道都市华庭4幢商铺42号的店铺，在美团和淘宝闪购平台分别以不同名称开设线上店铺，但同一个线下实体店铺在平台开设多个线上店铺，属于典型的"证址不符"问题。
店铺招牌：破店好吃到爆
平台公示名称：1.【美团】异乡人私厨·便当·盖饭·小碗菜(吾悦店)
2.【淘宝闪购】异乡人私厨·便当·盖饭·小碗菜(吾悦店)
经营地址：兴化市昭阳街道都市华庭4幢商铺42号
上榜理由：“证址不符”，同一个线下实体店铺在平台开设多个线上店铺。
2. 新客缘小吃店：后厨卫生触目惊心
戴窑镇宝严南路13号的这家小吃店问题多多：
后厨杂物乱放，油壶满是污渍
敞口的垃圾桶与食品原料近距离存放
冰箱内食材生熟、荤蔬混放且未加盖或覆膜
开封后的食品原料未离墙离地扎口存放
店铺招牌：兴客源千层饼酱香饼
平台公示名称：【淘宝闪购】兴客源千层饼酱香饼(戴窑店)
经营地址：兴化市戴窑镇宝严南路13号
上榜理由：
1.后厨杂物乱放，油壶满是污渍，敞口的垃圾桶与食品原料近距离存放。
2.冰箱内食材生熟、荤蔬混放且未加盖或覆膜。
3.开封后的食品原料未离墙离地扎口存放。
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3. 昌龙米线店：脏乱差"三重奏"
金兴花园步行街14号的这家米线店卫生状况堪忧：
后厨环境脏乱，玻璃柜中、货架上的食品与非食品混放
货架上食品直接用塑料编织袋无标识敞口存放
操作台上调味品未加盖存放
后厨洗衣粉、敞口的垃圾桶等与食品原料近距离存放
灶台油污多，门帘有明显的积尘、油污
店铺招牌：正宗云南米线
平台公示名称：1.【美团】正宗云南米线酸辣粉（阿依店）
【淘宝闪购】正宗云南米线（兴化店）
经营地址：兴化市金兴花园步行街14号
上榜理由：
1.后厨环境脏乱，玻璃柜中、货架上的食品与非食品混放，货架上食品直接用塑料编织袋无标识敞口存放，操作台上调味品未加盖存放。
2.后厨洗衣粉、敞口的垃圾桶等与食品原料近距离存放，灶台油污多。
3.食品原料与杂物混放且未离墙、离地，门帘有明显的积尘、油污。
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红榜：这些连锁品牌值得信赖
1. 塔斯汀·中国汉堡（南亭路店）：操作规范典范
南亭路44号的塔斯汀：
食品安全管理信息公示规范，证照有效齐全
工作人员穿戴洁净的工作口罩、衣帽
操作区干净整洁，标识清晰，工具摆放有序
2. 星巴克咖啡（吾悦广场店）：国际标准管理
中和西路99号吾悦广场一层的星巴克：
食品安全管理信息公示规范，证照有效齐全
工作人员穿戴洁净的工作口罩、衣帽
操作区干净整洁，物品分类摆放整齐有序
3. 古茗（海南镇店）：乡镇店也规范
海南镇文昌路12-2号的古茗：
食品安全管理信息公示规范，证照有效齐全
工作人员穿戴洁净的工作口罩、衣帽
四期"食情直报"数据回顾
从4月2日第一期到4月21日第四期，兴化市场监管的"食情直报"已经曝光了17家问题商家，表扬了16家优质商家。
问题类型分析：
"幽灵外卖"问题：前三期共7家，本期未出现
"证址不符"问题：本期1家（异乡人私厨店）
后厨卫生问题：持续存在，本期3家全部涉及
连锁品牌表现：
四期共表扬16家优质商家，其中连锁品牌占绝大多数
塔斯汀、星巴克、古茗等连锁品牌在卫生管理上表现稳定
连锁品牌的多平台经营规范（如塔斯汀在美团、淘宝闪购、京东均有店铺）
监管部门持续发力
兴化市市场监管局自今年2月以来聚焦网络餐饮领域突出问题，综合施策开展专项整治行动。数据显示，行动累计下线问题商户59家，排查经营主体1458家次，发现问题1053条，开展监督抽检25批次，立案20件，其中2件案件移送公安部门。
更值得关注的是，监管部门创新推出了外卖骑手"随手拍"举报机制。4月3日，一名外卖骑手通过"随手拍"举报了海德国际某商户地址不符的问题，执法人员立即核查并责令整改。这种"移动哨兵"模式，让外卖骑手成为食品安全防线的"流动探头"。
图文来源：兴化市场监管微信公众号
综合编辑：泰州百晓生
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