作者：巫鹏 杨国栋 牛祎蓓
春风拂过枝头，树木抽出新芽。进入4月份以来，在河南省平顶山市宝丰县观音堂林业生态旅游示范区，漫山遍野的野生酸枣树郁郁葱葱，在微风中轻轻摇曳。
村民正在采摘酸枣芽 牛祎蓓 摄
2026年4月16日，三间房村村民胡玲吃罢早饭，就约上同村姐妹们挎着荆编篮结伴爬上村前的山坡，采摘新鲜的酸枣芽。“咱们这儿野生酸枣树资源丰富，采摘后直接送到收购点，就能获得收入。”胡玲说。
在宋沟村的酸枣芽加工作坊里，新鲜采摘的酸枣芽带着山间的晨露，一字排开。作坊负责人李克阳忙个不停，鲜芽筛选、杀青、揉捻、炒制等各个环节由他一一把控。据介绍，2026年春季酸枣芽采摘期预计持续20余天，作坊以每公斤30元的价格向群众收购。“酸枣芽茶制作工艺严苛，5斤鲜芽才能炒制出1斤干茶，今年预计可加工干茶超1500斤，产值突破50万元。”李克阳说，酸枣芽不仅安神、促进睡眠，还具有镇痛、抗惊厥、降温等作用，被称为“东方睡叶”。酸枣芽茶汤色黄绿明亮、甜润回甘、叶底碧绿匀齐。
酸枣芽加工作坊里，工人在炒制酸枣芽茶。牛祎蓓 摄
为让优质山货走出去，观音堂林业生态旅游示范区主动作为，依托抖音、微信视频号等电商平台，精心拍摄酸枣芽茶采摘、加工、冲泡等环节短视频，全方位展示产品原生态品质与独特口感，还借助线上直播、社群推广等方式，打通产销对接快车道。截至目前，相关短视频累计播放量超10万次，线上线下订单源源不断，酸枣芽茶一跃成为市场抢手的特色农产品，实现了“山货”变“网红爆款”的华丽转身。
“我们始终立足山区生态资源禀赋，精准挖掘野生酸枣特色产业潜力，蹚出了一条‘资源变资产、荒坡变金山’的特色富民路径，切实把生态优势转化为发展优势、富民优势。”宝丰县观音堂林业生态旅游示范区管委会主任张小磊表示，将持续深耕“土特产”文章，健全完善源头采摘、精深加工、直播销售的全产业链体系，全力打造区域特色农产品牌。
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