做小买卖,说到底靠的就是实在和口碑,东西用料足、口味靠谱、给量不抠门,客人自然愿意常来。可现在有些地方风气歪得很,见不得别人生意好,一看人家红火就眼红,满肚子怨气,总想把别人的饭碗给砸了。

同行里居然有人直接开车堵在摊位跟前,把夏大姐的煎饼车挤到角落动弹不得,路人路过连摊子都看不见,谁还敢过去买东西?

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长沙后湖艺术区的路边,43 岁的单亲妈妈夏大姐,靠着一辆二手煎饼车养活自己和还在上小学的孩子。丈夫离婚多年不见踪影,家里所有开销、孩子学费生活费,全都压在她一个人身上。

夏大姐做煎饼向来实在。别人舀一勺面糊,她总会多舀一些;别人只放一根烤肠,她常常多给半根,再多加片生菜,吃起来更爽口。

她的酱料都是每天凌晨四点起来亲手熬的,黄豆酱慢火炒足时间,芝麻酱现调现用,不添乱七八糟的添加剂。附近学生、居民、接送孩子的家长,都爱来她这儿买早餐,每天一早摊位前就排起长队。

在她旁边不远处的另一位男摊主,东西做得敷衍,用料省、手艺一般,煎饼口感差,生意一直冷冷清清。他不想着怎么改进味道、提升手艺,反而盯上了夏大姐的好生意。

看着夏大姐这边客人不断,他心里全是嫉妒,一门心思琢磨怎么挤走对方。

一开始只是悄悄挪车,把自己的摊位往夏大姐这边靠,挡住她的招牌。夏大姐不想惹麻烦,就自己往旁边挪了挪,给他留出空间。

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没想到她的忍让,反倒让对方得寸进尺。那人直接把车横过来,正对着夏大姐的操作台,把路堵得严严实实,彻底断了客人过来的路。

更让人没想到的是,这人早在一周前就开始暗中观察,假装买饼、假装玩手机,实则偷偷记她的出摊收摊时间、留意老客情况,就等着找机会把她的生意彻底堵死。

单亲妈妈的难处

有人可能会说,被挡住了就去投诉、报警不就行了?可夏大姐实在太难了,连争执的底气都没有。

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离婚后前夫从没管过母子俩,一分抚养费也没给过。两人挤在十几平米的出租屋里,条件简陋。她每天凌晨四点起床,给孩子准备早饭、收拾好送去上学,再推着煎饼车出摊。从清晨忙到深夜,一天常常只吃两顿,冷馒头就白开水是常态,连口热乎汤都难得喝上。