为严防非法泡发、来源不明等食品安全风险，近日，四川省宜宾市屏山县市场监管局对辖区农贸市场、大型商超以及个体经销商开展泡发产品专项检查。
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针对泡发产品经营分散、加工隐蔽、风险突出的特点，执法人员采取突击检查的方式，重点核查经营单位证照、从业人员健康证明，核对黄喉、鸡爪、鱿鱼、毛肚等泡发产品的供应商资质与进货票据，严查使用非食用物质进行泡发等违法行为。检查全程依托“天府入企码”规范记录，实现监管留痕、责任可溯。
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截至目前，共检查经营单位20余家，发现15家存在健康证过期、许可证未公示、供应商资质不全等问题，已责令限期整改。（李雨倩）
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