在我们悠久的历史文化中，各地的传统习俗事其中重要的一环，今日迎来了三月初七，民间认为这一日是八仙中何仙姑的诞辰，也称“仙姑诞”，许多地方的民众前往何仙姑庙进行祭拜，以祈求平安健康、风调雨顺！
在传统中，食俗是重要的一环，今日农历三月初七，记得“吃3样，做1事”安康顺遂寓意好，了解老传统！
一：手擀面
在三月初七的仙姑诞，很多地方的民间都会吃手擀面，面条在传统中被赋予了美好的寓意，称为“长寿面”。
【手擀面】食材：面粉适量，鸡蛋1个，葱末，肉丝，金针菇，黑木耳，盐少许，花生油。
1，面粉加入盐，鸡蛋和适量的水，和成硬一些的面团，用大的擀面杖慢慢擀成又大又薄的面片，折叠后切成宽窄一致的面条，煮熟备用。
2，锅里放花生油入葱末爆香，放入肉丝煸炒加1勺生抽烹一下，倒入金针菇黑木耳煸炒，加入水烧开，勾芡烧开，加盐调味即成为打卤，舀入煮熟的面条中即成。
二：桑芽炒蛋
农历的三月初七正值春季，很多地方会吃春菜，桑芽是春菜的一种，称为“树上蔬菜”，吃一盘春菜，抓住春光生机勃发！
【桑芽炒蛋】食材：桑芽适量，鸡蛋3个，盐少许，葱末少许，花生油少许。
1，桑芽洗净，用刀切成碎末，锅里放入花生油，放入葱末炒香，倒入桑芽碎煸炒均匀，加入少许盐调味。
2，把鸡蛋直接打入桑芽中，翻炒均匀，炒成块状之后，加入少许清水在继续炒1分钟，桑芽充分熟透，即可关火出锅。
三：槐花包子
农历三月初七正值春季，也是槐花开放正好的时节，用槐花蒸包子，寓意着蒸蒸日上、财源广进！
【春菜包子】食材：面粉700克，酵母粉3克，槐花适量，粉条少许，蚝油1勺，葱末少许，鸡蛋2个，花生油少许。
1，红薯粉条煮开呈透明状捞出，放入盆中加入蚝油拌匀，再加入少许花生油拌匀，槐花洗净焯水，捏干水分放入粉条中，再加入炒好的鸡蛋和小葱末，然后加入适量的盐拌匀，馅料就做好了。
2，面粉加入酵母粉和清水和成软一些的面团，静置发酵成蜂窝状，面团揉匀揉光，揪成小剂子，按扁擀成包子皮，放入馅料捏紧，蒸熟出锅即成。
农历三月初七记得做1件事：
1，农历三月初七，很多地方都有拜祭何仙姑诞辰的传统习俗，以祈福安康长寿、风调雨顺的美好愿望！
峰儿话语：
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