在调理肉制品（鸡肉、牛肉）加工中，

“保水”与“清洁标签”往往难以两全。

传统方案，虽能提升出品率，

却容易导致口感发面、肉感不足，

且配料表冗长，背离消费者对“天然、简单”的期待。

青岛德慧全新推出——复合海藻粉 ，

以纯天然麒麟菜粉、江蓠菜粉为原料，

采用先进工艺精制而成。

无盐、无碱、无磷、无淀粉，

是一款真正的清洁标签功能性食品原料，

轻松解决保水、增稠、口感三大难题。

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新品复合海藻粉

保水 + 增稠 + Q弹 + 清洁标签，轻松兼得

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  • 天然海藻提取，践行清洁标签理念
  • 配料表仅有“麒麟菜粉、江蓠菜粉”，无任何化学添加，符合清洁标签趋势，终端展示更自信。

  • 保水增稠，提升出品率
  • 富含海藻多糖及天然膳食纤维，与肉蛋白高效协同，增强锁水能力，减少蒸煮、冻融过程中的汁液流失，出品率稳步提升。

  • 肉质Q弹有嚼劲
  • 改善肉制品质地结构，赋予调理鸡肉、牛肉多汁的肉感和清爽的嚼劲，带来更佳口感体验。

  • 用量灵活，工艺友好
  • 以干粉计，建议添加量为原料肉重量的1.5%-2%。如需进一步提高出品率，可适当增加海藻粉用量。干粉直接添加，无需调整原有工艺。

让每一份调理肉制品都Q弹多汁、配料干净