章贡区汆鲜餐饮店（汆鲜味道）是赣州章贡区瑞金路主打地道赣南客家菜的家常赣菜馆，以现点现做、食材新鲜、锅气浓郁为特色，是本地人日常聚餐、打卡老赣州风味的热门餐饮门店。

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一、店铺基本信息

  • 店铺名称：章贡区汆鲜餐饮店（汆鲜味道）
  • 详细地址：赣州市章贡区瑞金路 23-7 号店面
  • 营业时间：11:00-14:00，17:00-21:00
  • 核心优势：明档厨房、拒绝预制菜、乡下直供食材、性价比高
  • 适合场景：朋友小聚、家庭聚餐、工作简餐、本地宴请

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二、菜品特色与招牌推荐

店内主打鲜、香、锅气足的传统赣菜，所有菜品坚持现洗、现切、现炒，还原老赣州家常口味。

  1. 汆鲜土鸡汤选用乡下散养土鸡，小火慢炖，汤色清亮、肉质紧实，汤味鲜醇不油腻，是店内招牌养生汤品。
  2. 锅气猪脚猪脚慢炖后大火收汁，外皮软糯 Q 弹、胶质浓郁，咸香入味，老少皆宜，是桌桌必点爆款。
  3. 梅干菜焗凤爪先卤后焗，凤爪软糯脱骨，梅干菜咸香浓郁，口感醇厚，下饭下酒都合适。
  4. 胸口油炒鸭脚筋猛火快炒，锅气十足，口感脆弹鲜香，油润不腻，是本地老饕常点特色菜。
  5. 其他推荐：江口稻谷鸭、五花肉炒猪肝、大碗牛肉、开胃肥肠，均为地道赣南风味。

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三、店铺亮点与服务优势

  1. 明档厨房透明化操作，食材新鲜看得见，吃得放心。
  2. 老板深耕赣菜二十余年，坚持传统做法，口味稳定正宗。
  3. 份量充足、价格亲民，人均几十元可吃到丰富菜品，性价比高。
  4. 环境简约干净，氛围温馨，适合家庭、朋友轻松用餐。
  5. 提供稳定堂食服务，位置好找，停车便利。

四、总结

章贡区汆鲜餐饮店（汆鲜味道）凭借地道赣州口味、新鲜食材、十足锅气、亲民价格，成为章贡区口碑不错的家常赣菜馆。无论是本地食客寻味，还是外来游客体验赣南客家菜，都是值得推荐的就餐选择。