（来源：搞钱基地测评）
转自：搞钱基地测评
文 | 食悟（ID：food-gnosis）
在匠心传承中不断创新的青岛啤酒，又迈出了产品焕新的关键一步。
4月21日，青岛啤酒举办经典系列焕新及轻干系列新产品发布会。作为始于1903年、畅销全球120余国的百年酒企，青岛啤酒此次以经典焕新与新品首发的双重动作，不仅完成了产品矩阵的迭代升级，更清晰传递出“坚守中破局”的发展姿态——既守住百年酿造底蕴，又精准拥抱新生代消费需求，为百年品牌高质量发展提供了鲜活样本。
好原料酿好啤酒，100%全麦1903树立中式拉格品质新高度
品质是品牌的根基，更是青岛啤酒百年长青的核心密码。
此次“焕耀新生”的青岛啤酒经典1903，在原料、工艺和包装上，里里外外都焕然一新。在坚守经典产品核心特色的基础上，这款畅销120多年、远销全球120国的常青藤啤酒，以全麦臻酿、馥郁花香与东方平衡美学的艺术表达，树立了中式拉格啤酒的品质新高度。
食悟了解到，青岛啤酒经典1903主打100%全麦臻酿，甄选加拿大草原三省和澳大利亚的高品质大麦，按照黄金比例配比组合，集优质大麦之所长；搭配青岛啤酒自营麦芽厂的独特制麦工艺，与多款欧洲特色酒花分层、协调的精妙融合；恪守源自1903年“两段法低温慢酿”工艺，通过超长低温发酵与精准调控，实现更优雅的醇酯平衡，口感醇厚顺滑、层次更加丰富。
青岛啤酒经典1903的生产全程历经1800道检验关口，中国“酿酒大师”携手国家品酒大师，对成品酒开展多轮品评。该产品干净易饮、低苦清爽、低苦平衡，入口顺滑，吞咽爽净，更贴合国人口感。
该产品包装由知名设计师主导，将“1903”的“品牌创始纪年标识”以国际表达与东方美学兼具的视觉设计，为焕新升级产品融入时代特色。新包装采用“拉环即饮”设计，开盖轻松便捷，饮用卫生安全，出行携带无虞，随时随地畅享，带来更便捷、更随心的饮用体验。
近年来，随着中国啤酒在消费升级和消费认知提升的共同影响下，全行业正在从“喝上酒”向“喝好酒”的方向进行供给侧改革，消费者对于配料的高品质和纯正性上，有了更高的要求，真材实料、全麦酿造越来越成为高品质的必要选择。
作为更懂消费者的百年品牌，青啤主动满足消费需求，通过对经典产品的焕新升级，持续满足消费者的更高追求。
对此，中国酒业协会秘书长兼啤酒分会理事长何勇认为，“青岛啤酒的可贵之处，在于始终坚守百年品牌底蕴与品质匠心这一核心基因，主动顺应消费升级趋势，在酒体品质、包装美学、品牌表达上实现全面迭代升级。”
拓展轻负担产品矩阵，以核心技术引领健康悦己新潮流
当下，消费升级驱动啤酒行业向“品质化、健康化、个性化” 转型，新生代消费者对“低糖、轻卡、无负担” 的饮品需求日益凸显。青岛啤酒敏锐捕捉这一趋势，重磅推出轻干系列新品，同时搭配超干、无醇系列，构建起完整的轻负担产品矩阵，以技术突破破解行业痛点，引领健康轻饮新潮流。
“轻干”系列的“零糖”不是添加代糖偷换概念，而是用科研成果从酿造源头把糖分“请”出了酒体。
首先是“大胃王”酵母发力，让糖分轻松归0。四获国家科技进步奖的科研团队选育出“胃口惊人”的神秘酵母，让酵母菌株既能高效吃糖，又能保持独特风味。光有“大胃王”酵母还不够，得让它面前的食物——麦芽足够软烂才行，青岛“轻干”在采用了独特的调控技术，提前把淀粉组织从大化小，成为酵母最爱的“小家伙”，酵母只管敞开吃。
糖化彻底，加上酵母高效，最终的结果是麦汁里的可发酵糖被“吃干抹净”。国家标准规定，每100毫升含糖量不超过0.5克即可标注“无糖”。青岛“轻干”远低于国标无糖标准，热量仅每百毫升29千卡，约为同等重量苹果的 56%，真正实现零糖轻卡。
更深的功夫还花在“留香”上。青岛“轻干”的独到之处在于：把风味交给酒花和麦芽本身，将自然清透的花果香风味锁入酒魂深处，入口果香先行，麦香垫后，破解了“零糖与风味不可兼得”的行业痛点，实现了“降糖不降风味”的愉悦口感平衡。
“轻干”的包装主色迪恩斯蓝，轻盈质感。瓶型设计流畅曲线，握在手里弧度自然贴合掌心，兼顾了美学与握感。标签上英文“light”与中文书法体的“轻”字呼应，已然不仅仅是一瓶简单的饮品，而是成为一种健康社交新潮流。
同步上新的青岛啤酒超干，以发酵度更高、零糖零脂的进阶，与轻干形成“零糖”组合，带来麦香轻盈、清爽利落的产品体验。
至此，青岛啤酒轻干、超干构成的零糖干啤与白啤0.0%、皮尔森0.0%为主的“无醇”组合，构建轻卡、低糖、轻负担产品矩阵，覆盖健身、社交、日常小酌等多元场景，成为消费者悦己、健康生活的“好伙伴”。
食悟认为，青啤在轻负担啤酒领域的布局，不仅精准回应了新生代消费者“自律与畅饮兼顾”的核心需求，更通过技术创新拓展了啤酒的消费边界：让啤酒不再局限于聚会场景，也能适配日常轻饮、健康管理等多元需求，为行业健康化转型提供了样本。
百年品牌以“三有”发展理念，焕新再出发
当下，消费市场迭代加速，新生代成为消费主力军，老字号品牌面临“守旧则衰、创新则生”的关键抉择。青岛啤酒的实践证明，百年老字号品牌无需在“传承”与“创新”之间纠结，而是要以品质为根基、以需求为导向、以年轻为导向，将百年底蕴转化为新时代的竞争力。
在上述新品发布会上，青岛啤酒股份有限公司副总裁兼营销总裁李辉指出：“在供需逻辑持续迭代、跨界需求不断迸发的当下，青岛啤酒将坚持以新提质，不断深化‘有质、有益、有趣’的品牌表达，以品质深耕与敏捷创新，精准回应消费者重品质、追新潮、向深层、求快捷的需求变化。”
其实，根据食悟的专业研究，“三有”品牌表达，是对百年品牌保持长盛不衰的经验凝练，也是对新时代消费趋势的精准回应，更是百年老字号品牌穿越周期、实现高质量发展的核心逻辑。
“有质” 是青岛啤酒的立身之本。此次经典1903的100%全麦臻酿、轻干系列的零糖技术突破，都是“有质”理念的生动实践——不追求短期流量，始终以极致品质赢得消费者长期信任。
“有益”是青岛啤酒的发展初心。面对新生代消费者健康意识的觉醒，青岛啤酒以技术创新推动产品健康化升级，轻干系列、超干系列的推出，不仅满足了消费者“低糖轻卡”的需求，更传递出“悦己健康”的生活理念。
“有趣”是青岛啤酒链接新生代的关键。百年品牌如何不“老气”？青岛啤酒给出的答案是“以创新赋予品牌年轻态”。
此次产品焕新只是百年青啤漫长发展历程中的一个逗号，这家啤酒巨头在新时代还会给我们带来哪些新产品，新成绩，我们拭目以待。
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