月月开放聚合力 家校共治保食安
——曾都区五眼桥小学开展四月份“透明厨房”家长开放日活动
4月22日，曾都区五眼桥小学开展4月份常态化“透明厨房”家长开放日活动，邀请三、四年级家长代表走进校园食堂，零距离观摩午餐制作全流程，体验数字食堂智能安全监管，品尝学生餐食。学校以月月开放的常态化举措，筑牢校园食品安全防线，搭建起家校共育共治的暖心桥梁。
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活动现场，家长代表在工作人员引导下，实地参观食堂食材储存、清洗加工、烹饪制作、餐具消毒、食品留样等全流程操作，近距离查看后厨卫生环境、从业人员操作规范。在食堂数字管理平台前，家长们详细了解食材溯源、库存管理、菜品配比、卫生巡检等数字化监管流程，通过实时监控画面，全面掌握食堂运营每一个细节，真切感受校园食堂标准化、精细化管理模式。
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随后，家长们现场品尝学生日常餐食，从菜品口味、营养搭配到食材新鲜度，逐一细致体验，并围绕食堂菜品优化、服务提升等方面提出意见建议。校方现场梳理反馈，形成家校互动闭环，让食安监管更接地气、更具实效。
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据悉，曾都区五眼桥小学已将“透明厨房开放日”设为每月常态化活动，持续打通校园食品安全的监督渠道，有效推动“常态监督”与“主动公开”落地。学校还通过数字化赋能+家校共治双向发力，实现校园食堂运营全程透明、全程可控，以扎实的食品安全保障为学生健康成长保驾护航，同时为优化营商环境贡献力量。（张猛 谢珊珊）
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