自从2021年8月老公查出高血糖，我们家的饮食习惯，发生了很大变化。
相信所有糖友家庭都懂这种感受，刚确诊的那段日子，是最迷茫、最焦虑的时候。
不知道什么能吃、什么不能吃，一日三餐成了最大难题。以前做饭随心所欲，自从需要控糖之后，我每天站在厨房都格外发愁。再加上老公上班需要自带午餐，每天早起准备两餐，繁琐又费心思，一度让我们手足无措。
但人真的是越有压力，越能逼出潜力。
一晃几年过去，最难熬的控糖新手期早就熬过来了。现在不用纠结食谱，不用焦虑食材搭配，每天给老公搭把手准备工作日早餐、午餐，早已变得得心应手。
控糖早、午餐
本以为熟练之后，生活会越来越轻松，可今年老公更换了工作单位和项目，一切又迎来了新的挑战。
新工作节奏快、考勤严格，必须准时打卡上班，再也不能像以前那样七点半、八点慢悠悠出门。现在必须早上七点吃完早饭、收拾妥当准时出发，生怕路上堵车迟到。
作息的大幅提前，直接给早起备餐增加了超大难度。
前两天我还只能勉强应付，手忙脚乱，饭菜准备得不够细致。但慢慢摸索节奏、调整备餐方法后，发现早午餐备餐，也能轻松驾驭！
我们依旧保持五点半起床的习惯，从五点半忙碌到七点，短短一个半小时，搞定早餐、老公的便携午餐，收拾完所有卫生，我们俩都能准时出门上班。
越发觉得：没有做不到的事，只有不想做的心。只要规划合理、用心安排，再紧张的时间，也能把控糖三餐安排得妥妥当当。
今天就把我的高效控糖备餐日常分享给大家，忙碌上班族糖友家庭，完全可以直接参考照搬！
一、提前隔夜备餐，早起少一半忙碌
想要早起不慌乱，隔夜预处理是关键。
比如前一天吃完晚饭，我就提前规划好了第二天早、午两餐的食谱，把所有能提前准备的食材全部处理到位，绝不把压力堆积到早上。
翻看家里冰箱，还有春节囤的新鲜牛肉，低脂高蛋白，特别适合糖友日常补充营养、稳定血糖。前晚收拾完碗筷后，我就提前把牛肉解冻、焯水去腥，全部预处理干净。
临睡前，我让老公放进高压锅炖煮焖熟，经过一夜焖泡入味，第二天早上开盖就是软烂入味的熟牛肉，不用早起炖肉，大大节省早上的宝贵时间。
原本我的计划是用牛肉炖白萝卜，荤素搭配清淡低脂，膳食纤维丰富，特别适合控糖人群。
但前一晚超市物价偏高，白萝卜卖到1.89元一斤，我们常去的果蔬超市白天只要0.88元一斤，性价比太低，我便没有购买。
于是临时调整食谱，第二天早上用牛肉搭配胡萝卜炖煮。这里也提醒各位糖友：胡萝卜相比白萝卜升糖速度更快，日常可以吃，但一定要控制分量，少吃几块补充维生素即可，对血糖影响较小。
二、夫妻分工协作，高效搞定控糖早、午餐
早起的每一分钟都很宝贵，备餐从来不是我一个人孤军奋战，夫妻互相搭把手，才能高效又轻松。
通常情况，都是我老公自己准备荤素炒菜，除了时间长的炖肉需要前一天晚上用高压锅炖好，早上再简单加点蔬菜用炒菜锅炖一下外，所有炒菜的洗、切、炒，都是早上我老公自己来完成，对于复杂的我会给搭把手摘洗一下。
我主要是每天负责准备我老公的早餐，早餐的主食也基本是提前做出来，在冰箱冷冻，提前拿出来解冻热一下，然后我给煎一个鸡蛋、搭配几粒干果、切几片牛肉、煎几个虾仁等，都比较简单。
分享一下最近几天这样准备出来的早、午控糖餐，我觉得还算满意。
比如文中图片里，除了4月21的西兰花玉米粒鸡蛋饼和虾仁鸡蛋韭菜盒子、芹菜猪肉馅饼是当天早上做的外，其它主食都是提前准备好的，包子是周末做熟后冷冻，饺子是周末做好生的冷冻，早上直接上锅蒸，几乎不占用时间。
控糖早、午餐
控糖早、午餐
发现时间安排好后，早上的效率提高了很多，有时6点50我老公洗潄完并且早餐也能吃完全部收拾完，轻轻松松出门上班。
走过这几年才深深明白，控糖从来不是一个人的战斗，而是一家人的并肩坚持。
[心]愿所有认真控糖的糖友，所有默默付出的糖友家属，都能不负坚持，收获稳稳的健康[比心][比心][比心][比心]！
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