2009年前后,正是中国高端酒店业蓬勃发展的黄金时期,各家酒店都铆足了劲想要在中国市场上站稳脚跟,各种卷服务卷装修,也是在那几年,皇冠假日酒店撑起了中国高端酒店的半壁江山。
01那些年,我们仰望的“豪华”
当时的它,在1983年从假日酒店的高端产品线独立出来后,就明确了自己的定位——填补中端酒店和奢华酒店之间的市场空白,以“标准五星级硬件设施、全方位服务能力、亲民价格”的印象深入人心。是城市天际线里的“最高级”,是商务客眼中的“国际范”,是普通人眼中需要仰望的“豪华”身份标志:小时候路过,总要仰头数一数它有多少层;父母公司年会在这里办,意味着可以吃到平时吃不到的大餐和冰淇淋;亲戚来住过,那就是全家人茶余饭后的话题资本。
而16年后的今天,当我们再次走进当年那家皇冠假日酒店,当年仰望的奢华俨然成了那一代人的回忆和情怀!
02审美考古:欧洲宫廷风与“年代滤镜”
推开那扇旋转门,一股熟悉的香气扑面而来——不是现在高端酒店惯用的定制香氛,而是某种混合了实木家具蜡、地毯清洁剂和咖啡香的复合味道。
走进大堂,迎面而来的依然是那盏巨大的水晶吊灯,直径足有3米,当时的装修报告里,这类设计被统一称为“五星级标准”——必须气派到能镇住场面,必须厚重到能彰显身份,要足。够璀璨、闪亮、贵气逼人。
16年前的“豪华风”有着明确的审美标准:沉重的欧洲宫廷风雕花立柱、深色实木家具堆叠成的公共区、暖黄色暗藏灯带勾勒出的“光明顶”、旋转楼梯的红实木扶手、真皮沙发配大理石茶几,每个细节都在努力传递一个信息:我很贵,我很高级。
酒店的配套设施也是标准的五星级标配:
- 大型宴会厅
- 行政酒廊
- 室内恒温泳池
- 大型健身房
- 全日制餐厅
- 大堂吧
- 商务中心等设施
几乎能满足那个时候商务人士的所有需求。
与16年前的皇冠假日“复古豪华风”不同,当下新开的高端酒店,主打的是“摩登商旅风”:浅木色+灰调的克制感,公共区用大面积留白替代堆砌,灯光追求“见光不见灯”的呼吸感,布局多为开放式,注重网红打卡点的设计。
奇怪的是,虽然这家皇冠假日的豪华风装修放到现在来看确实有些过时,但看着这深色实木的厚重感,心里却有一种莫名的踏实。
03 服务考古:从网线到Wi-Fi的变迁
客房里的“考古”更有意思。
床头柜上,那个印着“高速宽带上网”标识的接口还在,旁边甚至还贴心地配了一根网线。16年前,这绝对是“商务人士首选”的王牌卖点——在大部分家庭还在用拨号上网的年代,酒店房间里就能直接连网线,简直是未来科技的象征。有些地区的酒店还会配备一部一体式电脑供商务旅客使用。
现在呢?全酒店无线Wi-Fi覆盖已经是标配,客人进门第一句话问的不是“有宽带吗”,而是“Wi-Fi密码是多少”。行政楼层客人反倒会抱怨“为什么手机信号增强器还没升级到5G Pro?
当年的商务旅客最看重什么?第一看房型够不够气派,房间够不够大,要能接待客户有面子,第二看设施够不够硬核,房间有没有独立的办公区域,办公设备有没有配备,健身房要有桑拿,餐厅要够多。
当时的皇家假日酒店完全能够满足这些需求:酒店基础客房的面积在35~45平方米,里面的设施也非常标准,配备了办公桌椅、洗漱间、浴缸、落地窗、皮沙发、衣帽柜、保险箱、大镜子等等。
卫浴设施品牌也都是大品牌,像TOTO的花洒、浴缸、洗手盆,甚至连马桶用的都是当时最先进的TOTO智能马桶。衣帽柜是经典的实木柜子,冰箱、迷你吧等五星级标配也都有,房间的控制面板设计还有夜灯细节,总控开关也十分方便。
太妃椅
迷你吧
衣帽柜
现在的旅客呢?无论是商务还是休闲,可能更关心酒店有没有智能客房控制系统、电视能不能投屏、机器人能不能送外卖到房间门口以及房间够不够高级,能不能出片。
一个小小的细节变化,折射的是整个时代的跃迁。
04一座“老”酒店的价值演变
在酒店行业,开业超过10年的酒店通常面临着两难处境:要么斥巨资翻新,追赶潮流;要么保持原样,守住情怀。那盏16年的大吊灯依然璀璨,只是在我们眼里,它已经从“豪华”变成了“复古”,所以要如何生存下去,是皇冠假日现在面临的最大挑战。
将公共区域保留着当年的“豪华感”,客房则在不破坏整体风格的前提下,改善房间的隔音效果,更新地毯、床垫,换上更舒适的布草、更高级的备品,增加USB充电接口,换上可投屏的智能电视,平时也要更注重客房设施的保养。
标准的五星级配套服务不能少:
- 高品质在地化的餐厅出品
- 40N钻石会员入住可享受的房间升级
- 双份早餐
- 酒廊礼遇、
- 欢迎水果
- 延迟退房等福利
- 延续“住满40晚才能解锁酒廊权益”的规则,保证行政酒廊顾客的体验
像皇冠假日这样的“老”酒店,其实有着不可替代的价值。它们占据着城市的核心地段,见证着城市的发展变迁,它们的建筑质量和空间尺度,往往比后来的一些经济型酒店要讲究得多,对于经常出差旅行的人来说,入住这些老酒店,用合理的预算就能获得不打折扣的五星级住宿体验;它们积累的老客户,有着极高的忠诚度,更重要的是,它们承载着一代人的集体记忆。
然而,当年第一批入住这些豪华国际品牌的你们,现在过得还好吗?
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