睡眠，正成为现代人最稀缺的“奢侈品”。当无数人在深夜辗转反侧时，一项来自巴塞罗那大学的科学研究，为我们提供了一个简单到不可思议的解决方案：每天晚餐时吃40克核桃（约一小把）。
一、首次临床验证，核桃真的助眠！
这项随机、交叉研究招募了76名平均年龄24岁的健康成年人，分为吃核桃组与不食用任何坚果组，并测试他们尿液中的褪黑素代谢物6-SMT水平。
结果显示：连续8周晚餐食用核桃，受试者晚间6-SMT水平显著升高，入睡潜伏期缩短，睡眠效率与质量评分提升，白天嗜睡感明显降低。
对此，研究人员给出猜想：核桃同时富含合成褪黑素、合成褪黑素的原料（色氨酸）和生产线关键辅酶（维生素B6、镁），与此同时其中富含的膳食纤维可以通过“肠-脑轴”调节睡眠相关的神经递质，在晚餐这个关键窗口摄入，恰好顺应了人体节律，为大脑发送精准的“入夜”信号。
饮食与睡眠质量息息相关。核桃的研究，为我们打开了一扇窗：餐桌上的许多食物，其实都藏着改善睡眠的密码。
饮食和睡眠相互影响
二、4大食材守护好眠，每一个都有临床支撑
01 猕猴桃
猕猴桃中富含多种抗氧化剂、血清素。台北大学对24名有睡眠问题的成年人进行检测后发现，连续一个月每天睡前1小时吃2颗猕猴桃，有助于缩短睡眠时间35.4%、增加总睡眠时间13%。
02 酸樱桃汁
多项研究显示，饮用酸樱桃汁（尤其是蒙特莫伦西品种）可改善睡眠。在一项针对老年失眠患者的研究中，每日饮用两次，持续两周，总睡眠时间增加了约84分钟。
其机制独特，因为酸樱桃是少数天然富含植物褪黑素的食物之一，可直接外源性补充；同时，其中的花青素具有抗炎作用，可能通过减轻炎症来改善睡眠质量。
建议选择100%纯酸樱桃汁，无添加糖。每日饮用约240ml，可分两次在下午及傍晚饮用。避免睡前饮用过多液体，以免夜尿干扰睡眠。
03 西洋参
一项针对慢性疲劳或压力人群的研究表明，补充西洋参提取物有助于改善睡眠质量评分。具体而言，入睡时间平均缩短12分钟，睡眠效率提升18%。
机制研究表明，它能够作为一种“适应原”，通过调节下丘脑-垂体-肾上腺轴（HPA轴）的功能，帮助缓和身体的慢性应激反应，降低皮质醇水平，从而间接为睡眠创造更平静的神经内分泌环境，并可能影响GABA等神经递质。
建议在中医师指导下，每日取3-5g薄片，用热水反复冲泡代茶饮，或与瘦肉、鸡肉一同煲汤。下午饮用为宜，避免晚间过度提神。
04 番茄
团队对36名失眠的肥胖绝经女性进行了研究，让他们每日食用250g特殊品种番茄，连续八周。结果发现，这些受试者尿液中6-SMT提升10倍，平均入睡时间缩短30%！
机制研究发现，番茄含有超强抗氧化物番茄红素、稳定情绪因子GABA以及天然褪黑素，改善炎症、舒缓情绪、调节节律三方面一起协同改善睡眠。
建议将1-2个成熟番茄洗净，在晚餐时食用，可生食。
三、科技助力，通向更有效率、更平静的夜晚
数据显示，我国失眠成年人平均睡眠时长仅为6.85小时，65%的人每周都会经历睡眠困扰。这背后的原因包括不适宜的环境因素、不规律的作息与饮食习惯、起伏不定的情绪与绵延不绝的压力。
在此背景下，上游原料企业原衍生物联合北美合作方正推出番茄提取物Somato,用使用物理提取手段将天然食材之力放大。(每1mg Somato≈10颗150g番茄)除减少入睡时间、提升入睡质量之外，还能提高心情指数约8.22%，破解与情绪有关的失眠问题。
官网信息显示，在安全性方面，该原料也通过了Self-Gras、HALAL等多项国际认证，适配从功能食品到膳食补充剂的多场景应用。在创新性方面，可探索其与核桃提取物、西洋参提取物的组合配方，实现更好的助眠效果。
源自原衍生物官网
总结而言，从现在起，与其借助药物，不如多吃一吃核桃、猕猴桃、番茄等天然食材，将其作为一种习惯，相信睡眠问题会慢慢改善~
参考文献：
- Daily walnut consumption increases 6-sulfatoxymelatonin urinary levels and can improvesleep quality: a randomized crossover trial
- Effect of kiwifruit consumption on sleep quality in adults with sleep problems.
- Pilot Study of the Tart Cherry Juice for the Treatment of Insomnia and Investigation of Mechanisms
- Effects of Panax ginseng extract in patients with fibromyalgia: a 12-week, randomized, double-blind, placebo-controlled trial
- Dietary supplement of tomato can accelerate urinary aMT6s level and improve sleep quality in obese postmenopausal women
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