不知道从什么时候起，无糖似乎成了饮料食品领域“健康”的代名词了。
一开始，一些打着无糖概念的饮料品牌一边通过大量的文章诋毁传统饮料，一边，投放大量的软文笔记、各种硬广轰炸给消费者洗脑——喝无糖饮料才是健康之选。
但万万没想到，这招真奏效了，不仅销售额蹭蹭涨，还快速挤占了线下超市饮料专区的C位，传统饮料品牌一个个被逼向墙角，不得不遵循市场规律，大肆推广无糖饮料。
然后，现在的饮料市场，似乎无糖成了标配！甚至连酸奶、奶茶都开始无糖化……
随后，看到饮料市场打出无糖概念后，市场格局被重塑，于是食品界，也开始大力推广无糖概念，什么面包、饼干无糖化后，就连酱油之类的都成了无糖产品。
甚至离谱到这些年，0糖、无糖之类的关键词都被各种品牌抢着去注册商标。
于是，食品饮料行业出现了极其荒诞的一幕，就是昨天那个热搜——全糖的写0脂 全脂的写0糖……
然后有网友总结了一下就是现在的食品饮料界，把文字游戏给玩明白了，非油炸＝油泡着+烤，0添加任何糖=蔗糖，0添加防腐剂=盐+糖，0添加蔗糖＝全代糖，无糖=全油，低脂=全糖，无水=全油 ……
然而，无糖真是无糖吗？并不是，它们只是污名化天然的糖，然后让工业代糖上位以更低的成本，卖更高的价，还让消费者感恩戴德。
小柴问了下AI，代糖与天然糖的价格对比，柴油们感受下，大概是除了一些天然代糖的成本比蔗糖价格高外，大多数人工代糖的成本是要远远低于蔗糖的。
但是有多少所谓的无糖饮料食品会用赤藓糖醇等天然代糖呢？消费者最终能吃到嘴里的，基本都是三氯蔗糖、阿斯巴甜等纯工业化工合成产品
那么回到哪种糖更健康的问题，大家都知道，糖吃多了对身体不好，这是毫无疑问的，但是代糖就真的可以肆无忌惮的吃吗？
今天的一个热搜回答了这个问题——爱喝无糖饮料的天塌了……
到底怎么塌了呢？据中国蓝新闻，浙江省新华医院内分泌科主治医师表示：“无糖饮料会加速老年痴呆！无糖饮料只是无蔗糖，用的是甜味剂。“
据了解，巴西一项追踪1.2万人的研究发现，长期摄入低热量和无热量的甜味剂，可能会导致记忆力，语言流畅性，整体认知能力的下降。每天摄入约191毫克的甜味剂，认知能力下降速度加快62%，相当于大脑老化了1.6年。
甜味剂可能破坏肠道菌群平衡，抑制双歧杆菌等有益菌，引发慢性炎症通过“肠脑轴”损伤海马体；同时干扰胰岛素信号，导致神经元能量代谢受阻。‘
而除了这些危害，60岁以下人群和糖尿病患者风险更显著。澳大利亚14年追踪3.6万人的研究显示，每日1瓶无糖饮料使糖尿病风险增加38%，高于含糖饮料的23%。甜味剂触发胰岛素分泌却无糖可代谢，长期致胰岛素抵抗。
除此之外，上海研究指出无糖饮料与房颤（心律失常）关联性强于含糖饮料；赤藓糖醇等甜味剂可能损伤血管内皮，增加血栓风险。
事实上，这些问题，小柴几年前就查证了很多研究论文，写过相关的科普文章，但最终还惹了一场官司。
在此前的文章中，小柴曾写过，糖是人类必需的，是身体能量和营养构成的一部分，始终不能被其他能量完全取代，如果长期追求无糖，必然打破身体健康平衡，引发更多、更严重的健康问题。
如《美国临床营养学杂志》的报告指出长期摄入含有代糖的饮料，更容易引发肥胖及2型糖尿病，原因是代糖食品会让人产生代偿心理，认为吃了代糖就可以多吃其他东西，于是整体热量极度超标。
美国耶希瓦大学爱因斯坦医学院一项研究显示常喝无糖饮料的绝经女性中风风险较高，研究人员对8.17万名中老年女性作为期3年评估，要求她们报告先前3个月饮用无糖饮料的数量，计入年龄、高血压、吸烟等中风风险因素。
研究人员发现，与平均每周饮用无糖饮料少于一次或完全不喝的女性相比，每天饮用两三瓶无糖饮料的女性中风风险高23%，脑血栓引起缺血性中风风险高31%，罹患心脏病风险高29%，全因死亡风险高16%。
当然，更重要的是，无糖食品饮料，也对糖尿病患者造成了极大的误导，导致很多悲剧发生。
然而，离谱的是，这些年，在资本的推动下，天然糖就和当年的猪油、味精一样被彻底的污名化，结果，科技与狠活快速上位，并且为了多卖货，各种玩文字游戏。
比如，一些食品饮料注册0蔗糖商标，然后误导消费者以为这是无糖，结果配料里全是锅葡糖浆、麦芽糖浆等替代糖源，这类糖升糖指数更高，疯狂误导糖尿病患者或者减肥 人群。
而对于这样的套路，有网友认为，这绝对是全网公认的减肥人惨案。
最终还是那句话，糖吃多了不好，但代糖也绝非安全，不能因为听信代糖没有热量，就彻底拒绝天然糖，而肆无忌惮的追捧代糖产品。
所以，不管是传统食品饮料，还是现在打着无糖等概念的食品饮料，都需要适量，而不能走上极端之路……
柴狗夫斯基©️
作者 | 小柴叁号
编辑｜谭松
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柴狗夫斯基：科技领域TOP10公众号，宇宙第二反套路、防忽悠、揭秘商业和资本真相的镰刀粉碎机。曾获得网易号“最具影响力”称号；并荣获上海经济和信息化委员会颁发的“最佳组织奖”；获得一点资讯“一点号年度黑马作者”称号，文章在各大平台频频斩获10W+。
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