近日，国际蒙特奖（Monde Selection）2026年度评选结果揭晓，绝味食品成功上榜。

国际蒙特奖创立于1961年，总部位于比利时布鲁塞尔，是全球历史最悠久的食品品质评鉴机构之一。该奖项汇聚80余位国际食品专家，从口感、香气、包装及成分等维度进行严格权威的综合评鉴。此次上榜，是国际专业机构对绝味产品品质的高度认可。

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对绝味而言，这不是第一次被国际舞台看见。

今年3月，绝味黑鸭风味鸭锁骨刚刚摘获iSEE全球美味奖三星大奖。iSEE坚持国际标准、独立权威评审、非商业化的办奖原则，三星代表全球范围内的最高味觉认可。

此次获得认可的，是一块锁骨，一套香料秘方。

绝味黑鸭锁骨精选樱桃谷鸭瘦肉型锁骨，软骨多、肉层厚，骨肉比例天然出众。风味的核心，来自一套天然香辛料的黄金配比——辣椒、花椒、桂皮、八角，每一味均取自优质产区。没有香精捷径，只有香料本身该有的层次。卤制过后，香气渗透每一丝纹理。入口脆爽饱满，麻而不苦，辣而不燥，咀嚼时香料的层次一重一重往外走。

两项国际大奖相继收入囊中，是全球食品行业对绝味二十余年品质积累的高度认可。

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自2005年创立以来，绝味始终将品质与安全放在首位。从科学喂养的优质鸭源，到传承21年的独家秘方，再到“冷链保鲜、日配到店”的全程配送体系，确保每一份产品抵达消费者手中时，依然是那个熟悉的鲜、香、麻、辣。

品牌以楚湘传统卤制工艺为根基，结合现代食品科技持续创新风味，先后斩获“全国食品工业优秀龙头食品企业”“第八届中国餐饮品类红鲤奖·2026年度卤味十大品牌第一名”等多项荣誉。

目前，绝味食品拥有超万家门店，产品畅销中国大陆及港澳、海外多个市场。从本土龙头到国际市场，绝味正用一份份经得起检验的产品，推动中国卤味走向世界，让更多消费者感受中国卤味饮食文化的独特魅力。（推广）