（人民日报健康客户端记者乔芮）天气渐暖，饮品消费进入旺季。从便利店调酒挑战到网红高度酒配方，饮料混搭被贴上潮酷标签，销量与流量齐飞。然而，这种“一口提神、两口微醺”的快感背后，可能潜藏着巨大的健康隐患——有些饮品组合，正悄悄损伤脑细胞，严重时可造成永久性大脑损害，尤其对青年人群危害更甚。
便利店里的“调酒”专区。
“把功能性饮料和酒混着喝的流行做法，虽然可以带来口感上的新奇，但也让身体同时接收到了‘兴奋’与‘抑制’两种截然相反的化学信号。”4月23日，江苏省中医院营养科副主任医师武建海告诉人民日报健康客户端记者。
“能量饮料中通常含有大量咖啡因和牛磺酸，它们能短暂提升警觉性；酒精则是中枢神经抑制剂，会让人感到放松。”武建海解释，“当两者同饮时，咖啡因的兴奋作用会巧妙掩盖酒精的抑制效果，形成‘清醒的醉酒’状态。”这种认知偏差极其危险——饮用者往往在血液酒精浓度已达危险水平时，仍误以为自己很清醒，从而导致过量饮酒。
“大脑是人体最精密也最脆弱的器官，对代谢紊乱和化学刺激极为敏感。”武建海说。意大利卡利亚里大学研究团队发表于国际期刊《神经病理学》的研究发现，能量饮料与酒精混合饮用，会影响大脑中海马体的可塑性——海马体正是负责记忆、学习与认知的核心区域。
武建海进一步解释：一方面，能量饮料中的咖啡因和牛磺酸会强行抑制大脑疲劳信号，让人不知不觉喝下远超身体负荷的酒精；另一方面，酒精代谢产生的乙醛与自由基，叠加能量饮料的高糖分，会直接加速神经元死亡，双重打击下脑细胞损伤呈指数级加剧。
“更令人担忧的是，这种损伤可能具有不可逆性。”武建海强调，对大脑尚未发育成熟的青少年而言，这种伤害更为严重。
除了能量饮料与酒精的组合，武建海还提醒公众注意以下几种常见的“危险混搭”。
咖啡+能量饮料：咖啡和能量饮料都含有大量咖啡因。一杯480毫升的冰美式约含227毫克咖啡因，一罐473毫升的能量饮料约含160毫克咖啡因，混合后单次摄入高达387毫克，直逼成人每日400毫克的安全上限。“一次性摄入过量咖啡因，会过度刺激肾上腺分泌、扩张血管，加重心脏负担，过量可能诱发急性心脏病或心律失常。”武建海说。
酒+碳酸饮料：白酒配可乐是不少人聚会的常见喝法。武建海解释，碳酸饮料中的二氧化碳会刺激胃黏膜，让胃迅速膨胀，加速酒精进入小肠被吸收。加速醉酒的同时，还可能导致急性胃肠炎、酒精中毒等严重后果。
酒精+浓茶：不少人以为喝茶能解酒，事实恰恰相反。武建海指出，茶饮通常含有茶碱，茶碱有利尿作用，会促使尚未完成分解的乙醛过早进入肾脏，给肾功能造成损伤。
那么饮用酒类饮品或功能性饮料，怎样才能把伤害降到最低？武建海给出了明确建议。
“最安全的饮酒量为0。”武建海首先强调，“对于身体健康而言，不饮酒才是最佳选择。”
如果确实无法避免，无论喝酒还是喝饮料，每次只喝一种，绝不混搭；其次要控制量，健康成年人每日咖啡因摄入量不超过400毫克，单次不超过200毫克，功能性饮料每日不超过1至2瓶；喝酒前先吃蔬菜、肉类或酸奶，可以减缓酒精吸收速度；酒后可以多喝白开水或蜂蜜水，有助于稀释酒精浓度、促进代谢。
不存在“安全的混饮比例”，只要将能量饮料、碳酸饮料、甜饮等与酒精混搭，就会显著提升脑损伤风险，没有任何“安全剂量”可言。武建海特别提醒，青少年、孕妇、哺乳期女性、咖啡因敏感者以及高血压、心脏病、脑血管疾病患者，最好完全规避能量饮料和酒精的摄入。
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