4月23日至24日，大连甘井子区教育局远洋荣域幼儿园的孩子们走出教室，来到大连湾一家三文鱼加工厂，开启了一场别开生面的“海洋美味奇遇记”研学之旅。本次活动由大连三脚架工业旅游有限公司组织。

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在工厂门口，热情的三文鱼人偶迎接了孩子们。走进研发中心，孩子们认识了高精密检测设备，了解三文鱼的营养秘密。透过透明车间的宽幅玻璃，他们亲眼看到了冷链分拣、真空锁鲜、精准切片等现代化加工流程，知道了美味三文鱼是如何一步步走上餐桌的。

趣味小讲堂上，孩子们不仅学会了区分三文鱼的种类、辨认鱼体结构，还听到了三文鱼逆流洄游的感人故事。在显微镜下，他们观察鱼肉天然的纹理；通过小实验，懂得了水在养殖和保鲜中的重要作用。

最让孩子们兴奋的是动手环节——亲手制作鱼丸。捏、揉、搓，一颗颗圆滚滚的鱼丸诞生了。品尝自己的劳动成果时，他们体会到食物的来之不易，也懂得了匠心与自然的珍贵馈赠。

这场奇遇记，让孩子们在观察、体验和操作中，收获了关于海洋、生命与食物的真实知识。

半岛晨报、39度视频首席记者 张锡明