近日，中国消防部门发布重要安全提醒：在燃气灶旁倾倒面粉或制作面食存在极高爆炸风险。这一看似平常的厨房操作，实则暗藏致命隐患。

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面粉爆炸的惊人原理

面粉作为极细小的粉尘颗粒，倾倒时会快速扩散到空气中。当悬浮浓度达到一定临界值，只需接触燃气灶的零星明火，便会引发瞬间爆燃。实验显示，无论是撒落的面粉接触酒精灯，还是密闭空间内的粉尘云遇火，都会形成剧烈火团甚至产生冲击气浪。

真实案例警示

福建厦门曾发生悲剧：一对夫妻在点燃的燃气灶旁倒面粉，导致爆炸事故，二人严重烧伤。类似情况也可能发生在奶粉、咖啡粉等粉尘类物品操作中。

安全操作指南

关闭火源：制作面食前务必先关闭燃气灶

远离灶台：移至无明火区域进行面粉倾倒

及时清洁：洒落灶台的面粉需立即用湿布擦拭

扩展防范：咖啡粉、奶粉等同类物品同等对待

厨房其他危险行为排查

禁止微波炉加热带壳蛋类/板栗（易压力爆炸）

冷冻食品须解冻擦干再入油锅（防热油飞溅）

高压锅食物勿超量并定期检查排气阀

油锅起火严禁用水灭火（应盖锅盖隔绝空气）

消防安全无小事，转发提醒家人朋友，让厨房真正成为温暖又安全的地方！