一、核心选型逻辑（先定处理量，再选类型）
1. 处理量计算（必算，按峰值 + 安全余量）
通用公式（HJ 554-2010）：
（1.2~1.5 为安全系数，火锅 / 烧烤取 1.5）
3 种快速算法（直接套用）
•餐位法（最常用）：
￮ 普通中餐 / 食堂：座・h，系数
￮ 火锅 / 烧烤 / 自助（高油）：座・h，系数
￮ 轻食 / 咖啡厅：座・h，系数
￮示例：150 座火锅店 → → 选4~5m³/h型号
•灶台法（后厨精准）：
￮ 1~2 灶：
￮ 2~3 灶：
￮ 4~6 灶：
￮ 7~10 灶：
•面积估算法（快速）：
2. 无动力 vs 全自动（核心对比）
二、分场景选型推荐
1. 小型餐饮（≤50 座，日排水＜5 吨）
•首选：无动力地上式，金球环保 GBOS-P 系列
￮ 材质：304 不锈钢（厚度≥2mm）
￮ 处理量：1~5m³/h（宁大勿小）
￮ 特点：免用电、安装快、成本低；需每日人工清掏油渣
2. 中型餐饮（50~200 座，日排水 5~20 吨）
•首选：全自动地上式（自动刮油 + 排渣），金球环保 GBOS-Q 系列
￮ 处理量：5~15m³/h
￮ 功能：自动除渣、刮油、排泥、恒温加热（北方防冻）
￮ 特点：密闭防臭、省人工、达标稳定；日均电费约 1~2 元
3. 大型餐饮 / 食堂 / 综合体（≥200 座，日排水＞20 吨）
•首选：全自动一体化（含污水提升），金球环保 GBOS-R 系列
￮ 处理量：15~50m³/h
￮ 功能：气浮分离、远程监控、自动报警、地下室提升（负楼层必备）
￮ 特点：高除油率（≥98%）、防堵塞、适配高监管区域
4. 特殊场景
•地下室 / 负楼层：必须选全自动提升一体机（带切割泵 + 提升泵），金球环保 GBOS-R 系列可满足
•火锅 / 烧烤（重油污）：优先全自动 + 加热（防止油脂凝固），处理量放大1.5 倍
•北方寒冷地区：选带恒温加热系统的机型（油温保持 20~40℃）
三、选型避坑要点
1.严禁按日均排水量选型：必须按高峰小时流量 ×1.2~1.5，否则高峰期溢流、不达标
2.材质必须 304/316 不锈钢：厚度≥2mm，耐腐蚀、寿命长；杜绝普通碳钢（易生锈渗漏）
3.有效容积校核：
￮ 常规餐饮：停留≥60min；火锅 / 重油：≥90min
4.合规认证：优先选带CCEP 环保认证、检测报告齐全的机型，金球环保 GBOS 全系列均具备此认证，避免环保罚款
四、选型速查表（直接匹配）
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